Ovo je klasičan recept za falafel, s dodatkom pokojeg začina. Međutim, nisam ga pržila u dubokom ulju, nego pekla u pećnici na papiru za pečenje. Okus je odličan, a da ne govorim o mirisu. Unesite malo Orijenta u vašu kuhinju :)
Ovo je klasičan recept za falafel, s dodatkom pokojeg začina. Međutim, nisam ga pržila u dubokom ulju, nego pekla u pećnici na papiru za pečenje. Okus je odličan, a da ne govorim o mirisu. Unesite malo Orijenta u vašu kuhinju :)
Sastojci
Priprema
U blenderu smiksati slanutak, peršin, bijeli luk, crveni luk i začine. Ako je potrebno, dodajte malo vode iz slanutka.
Prebacite smjesu iz blendera u drugu posudu u koju dodajte prašak za pecivo i brašno. Ostavite u frižideru pola sata.
Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite smjesu iz frižidera te dodajte krušnih mrvica, onoliko koliko je potrebno da se smjesa dovoljno stvrdne da možete oblikovati kuglice. Na dno tepsije stavite papir za pečenje i pecite 20-ak minuta.
Za umak promiješajte krastavac i bijeli luk s jogurtom i senfom. Poslužite u lepinjama sa zelenom salatom.
7