Zdravi kruh sa sjemenkama

U jednoj staklenoj posudi napravila sam “svenamjenski  mix” sjemenki, orašastih plodova i žitarica koji može poslužiti kao osnova za zobenu kašu s mlijekom ili zelenim čajem uz dodate voća, možete ga koristiti kao dodatak juhama ili kao bazu za zdravi kruh sa sjemenkama. Grubo i sitno samljeti - 40:60.

Mokre sastojke izmutite mikserom ili pjenjačom, a zatim dodajte suhe. Smjesa će biti prilično gusta, pa ju utapkajte špatulom u kalup premazan maslinovim uljem i prekriven suncokretovim sjemenkama - to će osigurati da se sjemenke zalijepe za donju polovicu kruha. Gornji polovicu pospite sezamom ili sjemankama po želji. Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180 C najmanje 40 minuta ili dok kruh ne dobije finu tamnu koricu. Zamotajte u krpu i čuvajte svježinu i do 3-4 dana. Za veliki kruh jednostavno poduplajte smjesu, uzmite veći kalup i pecite dulje po potrebi.

Ideje za za zdrave dodatke zdravom kruhu: dodatni proteini jaja, divna gorka rikola i zdrave masnoće iz avokada - za idealan početak dana!