I evo ga moj još jedan zdravi recept u nizu. Čitala sam po raznim blogovima brojne recepte za Carrot Cake muffine jer ih još nikada nisam sama pravila ali sam ih imala prilike probati i oduševili su me, pa sam kao i uvijek improvizirala i sasvim slučajno pogodila u omjerima i okusima. :)
Posebna preporuka za sve one koji kao i ja obožavaju sve one divne začine koje stavljamo u medenjake. Omjeri su za 12 muffina.
Uživajte, jako su ukusni a zdravi!
I evo ga moj još jedan zdravi recept u nizu. Čitala sam po raznim blogovima brojne recepte za Carrot Cake muffine jer ih još nikada nisam sama pravila ali sam ih imala prilike probati i oduševili su me, pa sam kao i uvijek improvizirala i sasvim slučajno pogodila u omjerima i okusima. :)
Posebna preporuka za sve one koji kao i ja obožavaju sve one divne začine koje stavljamo u medenjake. Omjeri su za 12 muffina.
Uživajte, jako su ukusni a zdravi!
Sastojci
Priprema
Najprije naribajte mrkvu. U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, lješnjake, začine, koricu limuna, pp, sol) a u drugoj zdjeli šećer + mokre sastojke (jaja, med, jogurt, ulje,mlijeko). Dobro izmiksajte mokre sastojke da vam se šećer malo rastopi. Sjedinite obje smjese i na kraju dodajte mrkvu i izmješajte lagano pjenjačom. Smjesu podjelite u 12 košarica za muffine, punite ih do 3/4 košarice.
Muffine pecite na 180°C, oko 15-20 minuta, ovisno o jačini pečnice, ali svakako nakon 15 min provjerite čačkalicom da li su pečeni, da ne pretjerate jer trebaju ostati sočni.
Krema: Ja koristim malomasne krem sireve ili iz Lidla ili Spara, ali možete koristiti bilo koji krem sir. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag a posebno sir sa zaslađivačem po želji (kokosov šećer, stevija, med, razni sirupi). Nakon toga lagano umješajte jedno u drugo. Ako želite zdraviju kremu koristite nezaslađeno vrhnje za šlag, pa onda sir zasladite zaslađivačem po želji. Ali naravno možete koristiti i zaslađeni šlag, po volji. :)
Kremu stavite na muffine kad se muffini potpuno ohlade.
I.... Uživajte!
1