Moj profil

Zdravi muffini sa mrkvom

20 minuta
16
Zdravi muffini sa mrkvom

I evo ga moj još jedan zdravi recept u nizu. Čitala sam po raznim blogovima brojne recepte za Carrot Cake muffine jer ih još nikada nisam sama pravila ali sam ih imala prilike probati i oduševili su me, pa sam kao i uvijek improvizirala i sasvim slučajno pogodila u omjerima i okusima. :)
 Posebna preporuka za sve one koji kao i ja obožavaju sve one divne začine koje stavljamo u medenjake. Omjeri su za 12 muffina. 
Uživajte, jako su ukusni a zdravi!

I evo ga moj još jedan zdravi recept u nizu. Čitala sam po raznim blogovima brojne recepte za Carrot Cake muffine jer ih još nikada nisam sama pravila ali sam ih imala prilike probati i oduševili su me, pa sam kao i uvijek improvizirala i sasvim slučajno pogodila u omjerima i okusima. :)
 Posebna preporuka za sve one koji kao i ja obožavaju sve one divne začine koje stavljamo u medenjake. Omjeri su za 12 muffina. 
Uživajte, jako su ukusni a zdravi!

Sastojci

Za 12 muffina
220 g brašna (pola pirovog, pola integralnog pšeničnog)
1 dcl mlijeka
25 g meda
30 g kokosovog šećera
100 g Skyr jogurta (ili grčkog)
30 g kokosovog ulja ili maslaca
Krema od sira
200 g krem sira
zaslađivač po želji

Priprema

1.

Najprije naribajte mrkvu. U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, lješnjake, začine, koricu limuna, pp, sol) a u drugoj zdjeli šećer + mokre sastojke (jaja, med, jogurt, ulje,mlijeko). Dobro izmiksajte mokre sastojke da vam se šećer malo rastopi. Sjedinite obje smjese i na kraju dodajte mrkvu i izmješajte lagano pjenjačom. Smjesu podjelite u 12 košarica za muffine, punite ih do 3/4 košarice.

2.

Muffine pecite na 180°C, oko 15-20 minuta, ovisno o jačini pečnice, ali svakako nakon 15 min provjerite čačkalicom da li su pečeni, da ne pretjerate jer trebaju ostati sočni.  

3.

Krema: Ja koristim malomasne krem sireve ili iz Lidla ili Spara, ali možete koristiti bilo koji krem sir. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag a posebno sir sa zaslađivačem po želji (kokosov šećer, stevija, med, razni sirupi). Nakon toga lagano umješajte jedno u drugo. Ako želite zdraviju kremu koristite nezaslađeno vrhnje za šlag, pa onda sir zasladite zaslađivačem po želji. Ali naravno možete koristiti i zaslađeni šlag, po volji. :)
Kremu stavite na muffine kad se muffini potpuno ohlade. 

4.

I.... Uživajte!  

  • Muffini(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Mafini(1)
  • Zdravi kolaci(1)
  • Mrkva-kolac(1)
  • Carrot-cake(1)
  • Zdravi-deserti(1)
  • Mrkva(1)
  • Muffins(1)

1

Super muffini

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mrkvins ;)
mmmary

Mrkvins ;)