Vjerojatno vec postoji ovakav recept, ja sam ga dobila pod ovim imenom. Zgodan i izdašan za proslave kada treba PUNO finoga kolaca
Vjerojatno vec postoji ovakav recept, ja sam ga dobila pod ovim imenom. Zgodan i izdašan za proslave kada treba PUNO finoga kolaca
Sastojci
Priprema
Kore:Suhe sastojke pomješati, utrljati margarin, dodati umućeno jaje i vrhnje i zamjesiti tjesto. Peči 2 kore, 30×30 cm ili slične veličine, ovisno o protvanu.
Skuhati kremu: u mlijeku zakuhati brasno i šećer; dodati čokoladu da se otopi u vrućoj kremi, ohladiti i dodati mix. margarin.
Biskvit: Miksati bjelanjke, posebno miksati žutanjke sa šećerom , dodati ostalo i bjelanjak, ispeći biskvit veličine kao i kore.
Slagati. Kora, 1/2 kreme, biskvit, 1/2 kreme, kora, kratko staviti pod pezu i preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladna glazura: Radim ju tako da Zvjezda margarin stavim na srednje jaki plin, otopim ga i mješam sve dok ne prestane cvrčati, skinem sa vatre , dodam 1 žličicu ulja, ostavim 2-3- minute i tek tada dodam čokoladu da se otopi, ako je malo čokolade, dodam još, ovisi o vrsti čokolade. Ostavim da odstoji 2-3 min i prelijem kore.
Posluživanje
Izdašan kolač.
Nadice,hvala na odgovoru! Ja sam je juce napravila,odlicno izgleda,danas su odnijeli,pa cu posle cuti jesu li zadovoljni,a ja mislim da hoce!!!👋
Tijesto je za 2 kore. Radim veličinu 27 x 27 cm. Nije visoki kolač ali ga se puno nareže. Kada je cijeli gotov i čokoladna glazura se dobro stegnula, obično sa ravnalom izravnam 2 strane i onda , prema širini ravnala, iscrtam sve kockice sa nožem uz ravnalo ; i tek tada kad je sve iscrtano, režem kolač sa nožem. Tako čokolada nikada ne puca a svaka kockica kolača je jednaka.
10