Moj profil

Zebrine pruge

185
Zebrine pruge

..iz podlistka "Čarolija okusa" iznikli ovi zanimljivci…
drage moje…spremajte ih s radošću, pecite s ljubavlju, jedite s užitkom :))

..iz podlistka "Čarolija okusa" iznikli ovi zanimljivci…
drage moje…spremajte ih s radošću, pecite s ljubavlju, jedite s užitkom :))

Sastojci

sastojci za 40-ak komada
200 g šećera
1 žličica arome vanile
prstohvat soli
korica 1 naranče
400 g brašna
20 g kakaa + po želji žličica instant kave
60 g naribane gorče čokolade
1 bjelanjak za premaz
glazurni premaz
2 žlice ulja
1/2 male žličice instant kave

Priprema

1.

Izmiksajte maslac, šećer, vanilu, sol, naribanu narančinu koricu da dobijete kremastu smjesu. Zatim pridodajte žumanjce, sjedinite smjesu sastojaka, slijedi bjelance, pa opet izmiješate sastojke. Na kraju se u par navrata umiješa izvaganih 400 g brašna. Umijesite tijesto.

2.

Izrađeno tijesto podijelite u 2 jednaka dijela. Jedan “bjeličasti” stavljate po strani, a u ostatak smjese pridodajete kakao, kavu i naribanu čokoladu. Sastojke sjedinite mikserom, dobivenu smjesu formirate u oblik kugle (ukoliko bude mekanija, slobodno prododate malo brašna za lakše formiranje kuglasta oblika, no ne pretjerati s brašnom i pretvrdniti tijesto). Isti postupak je i bjeličastom smjesom; formirate i od nje kuglasti oblik, umotate obje smjese u foliju i stavite ih u hladnjak na sat vremena.

3.

Oba komada tijesta razvaljate na obilno pobrašnjenoj radnoj površini u pravokutnik (25X35cm). Bijeličasto tijesto premažite bjelancem, pokrijete tamnim razvaljanim tijestom kojeg također premažete bjelanjcem. Tijesto prepolovite i stavite jedno na drugo tako da dobijete tijesto od 4 pruge. Ostavite ga u hladnjaku 30 minuta.

4.

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Tijesto izvadite iz hladnjaka, položite u lim za pečenje (namašćen il s papirom za pečenje) i pecite ga 15 minuta.
Za vrijeme pečenja kolačića, na pari otopite čokoladu, po želji malo instant kave i ulje, te još vruće izvađene kolačiće prelijte rastopljenom glazurom. Ohlađene pruge narežite na duže komade (nalik napolitankama) 8X2cm.
U slast Vam bile :))))

isprobala:
sanjass01, arona78

Posluživanje

  • Izrada razvaljivanja tijesta je skroz bila jednostavna, i čak sam, isprobavajuć debljine dobivene razvaljanim oblikom par puta ponovila postupak i nimalce se tijesto nije trgalo, mrvilo i sl.
  • gotove zebrice podsjećaju konzistencijom tijesta na bajadere, nisu nimalo suhe, već meko tvrde :))
  • Kolači(8)
  • Darwina(3)
  • Biskvit(2)
  • Kolač(2)
  • Pite(2)
  • Suhi kolaci(2)
  • Piesm-is(1)
  • Probati(1)
  • Praviti(1)

59

ma kako je ovo meni mogl promaći :( ccc prekrasne su na izgled a tek ukus , moram ih probati za vikend , Zebra pozdrav :)

:) arona78, Grisha – velika vam hvala! izvedbe su vam divotne, definitivno najbolja reklama ovim Zebroprugama :)

Koliko sam uživanja iz jednostavnosti! Često ću ga izvoditi .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Polneti kajsii
KaterinaNaskova

Polneti kajsii