Moj profil
ivana0206
29.10.2010.

zec na lovački s širokim rezancima

120 minuta
17

Jako i aromatično jelo spremljeno na lovački način

Jako i aromatično jelo spremljeno na lovački način

ivana0206
29.10.2010.

Sastojci

za
2 kg zečetine
2 kg luka
1 glavica češnjaka
1 vezica sviježeg peršina
4 veće mrkve
0,2 bjelog vina
5 listova lovora
1 veća paprika
sol,papar,crvena paprika ljuta
0,1 pelata
2 žlice brašna
ulje
3 veća krumpira
1 kg širokih rezanaca

Priprema

1.

Najprije na ulju izdinstamo luk i mrkvu a pred sam kraj dinstanja umetnemo meso koje se prije toga raskomada na komade srednje veličine i ostavimo da meso omekani te ga posolimo , popaprimo i ostavimo tako 1 sat da se krčka ,s tim da se malo podlijeva vodom kako se luk nebi primio za lonac.

2.

Slijedeći korak je taj, da se u posebni lončić stavi kuhati krumpir koji se malo posoli i napravi pire (bez mlijeka) pa stavi sa strane .

3.

Kada nam je meso lijepo omekanilo dodamo peršin pelat, crvenu ljutu papriku i sviježu papriku narezanu ili na kocke ili na trakice ,lovorov list ,češnjak i sve podlijemo s malo vode tek toliko da sve pokrije i kada sve lijepo omekani podlijemo s vinom i ubacimo pire i dobro izmješamo da se zgusne ,ali ako Vam je rijetko popržite malo brašna i dodajte malo paprike i umješajte u saft.

4.

na samom kraju dok saft počiva na toplom skuhajte rezance na al dente i ostavite tako u vodi na 5 -10 minuta i ocjedite.

  • ZECETINA(1)
  • ZEC(1)
  • Zec-na-lovacki(1)
  • Velebitska-carolija(1)

6

Hvala na lijepim riječima eto kada se zaželiš lovačke hrane samo zovi susjedstvo hihi uspjeh je zagarantiran😁

Spremljeno, smazano. Jako pikantno, nije za svaki dan, ali moze kao povremeni atak na organe za varenje. Hvala na receptu!

Dobila sam od komsije na dar zeca, on ih gaji na placu i voli zecetinu, a njegova zena ne da ni da ga unese u kucu. U znak zahvalnosti spremam ga danas po tvom receptu i naravno zovem komsiju na rucak. Javljam kako je proslo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)