Moj profil

Zeher torta

20

1832, godine,austrijski političar knez Meternih, tražio je od svog kuvara, Franca Zehera, da mu pripremi gust, kompaktan i muški sladak kolač. Franc je umesio tortu, za koju nije ni slutio da će postati carica slatkih zalogaja.Uskoro je njegov sin Eduard razvio posao i zahvaljujući " zeher torti", postao poslastičar carse porodice.

1832, godine,austrijski političar knez Meternih, tražio je od svog kuvara, Franca Zehera, da mu pripremi gust, kompaktan i muški sladak kolač. Franc je umesio tortu, za koju nije ni slutio da će postati carica slatkih zalogaja.Uskoro je njegov sin Eduard razvio posao i zahvaljujući " zeher torti", postao poslastičar carse porodice.

Sastojci

Zeher torta
100gr šećera
100gr putera
50gr brašna
2kom jaja
4kom belanceta
4kom žumanceta
džem od kajsija

Priprema

1.

Umutite penasto buter sa 70gr šećera i dodajte predhodno umućena jaja i žumanaca.

2.

Posebno ulupajte sneg od belanaca, dodajte preostali šećer, rastopljenu čokoladu, brašno i badem.

3.

Pecite u okruglom, podmazanom i brašnom posutom kalupu.

4.

Ohlađenu tortu izvadite i premažite džemom od kajsija, a zatim prelijte glazurom od čokolade.

Posluživanje

Iako su se, tokom vremena, pojavile mnoge dobre kopije najpoznatijeg recepta na svetu, originalni sastav i način pripremanja ” zeher torte” i danas je tajna.

  • Torte-delicije(1)
  • Torte(1)

3

znam za tu pricu a i dobila sam od jednog prijatelja original zaher tortu imam je u slikama… odlicna je za veliku peticu…

Sviđa mi se torta!

Super, ide u omiljene i biće vrlo brzo isproban :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta