Moj profil

žele kocka

70 minuta
24
žele kocka

jednostavan,da jednostavniji ne može biti,baš onako kako su znale spremiti naše bake i mame,s par sastojaka,koje vrijedna domaćica,u svako doba ima u svojoj kuhinjici..sočne,mirisne,žele kocke;))

jednostavan,da jednostavniji ne može biti,baš onako kako su znale spremiti naše bake i mame,s par sastojaka,koje vrijedna domaćica,u svako doba ima u svojoj kuhinjici..sočne,mirisne,žele kocke;))

Sastojci

za
sastojci
za biskvitno tijesto
4 bjelanjka,čvrsti snijeg+ 4 žumanjka
120ml. suncokretova ulja
120ml. mlijeka
malo soli,ili par kapi limunova soka za bjelanjke
za tamno biskvitno tijesto
1,200kg. kvalitetnih jabuka,ja sam koristila zlatni delišes
600ml. vode
mljeveni cimet po ukusu,ja ga volim i dodam ga dosta
za žele kremu
600ml. kompota,gdje su se jabuke kuhale

Priprema

1.

pripremite jabuke:


dobro operite,ogulite,očistite i narežite na ploškice.

u posudu stavite vodu,dodajte šećer,vanilin šećer,jabuke.mljeveni cimet po ukusu,sok od pola limuna ili naranče.i kuhajte,kao kompot, 4-5 minuta,ne dugo,pazite da vam se jabuke ne prekuhaju,moraju ostati (u ploškicama). smjesu-dobro ohladite.

2.

za biskvitno tijesto:


u međuvremenu dok se jabuke hlade,vi pripremite biskvit;  istucite bjelanjke s malo soli,ili par kapi limunova soka  u čvrsti snijeg,žumanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom,dodajte naizmjenično,brašno s praškom za pecivo ,mlijeko i ulje,,pazite da vam biskvitno tijesto ne bude pretvrdo i na kraju ručno umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

3.

u kalup ili posudu za pečenje,prethodno premazanu i posutu s brašnom,lagano ulijte pola biskvitnog tijesta,na to posložite jabuke,ne moraju biti dobro ocijeđene,jer će sok,prilikom pečenja "dati"sočnost biskvitu.

4.

u drugu polovicu biskvitnog tijesta umiješajte kakao,te prelijte preko jabuka.pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva cca-pola sata.

5.

u međuvremenu dok se kolač peče vi pripremite žele smjesu:


načinite puding-žele-ali ne,na mlijeku,nego soku-slatkom sirupu od kuhanih jabuka,neka bude prilično sladak,ali sve ovisi i o vrsti i slatkoći jabula(ja  uvijek koristim zlatni delišes,jer je odličan za kolače)!

6.

topli kolač,odmah prelijte kuhanim želeom,vlažnim nožem,poravnajte površinu i ostavite kolač,da se dobro ohladi,najmanje 1 sat.

7.

još jedna fotkica ovog finog,jednostavnog,starinskog,bakinog,žele kolačića.

Posluživanje

voće možete koristiti sezonsko,po želji i vašem ukusu..a time i mjenjati okuse pudinga...za žele kremu,morate imati 600ml. kompota od jabuka,ja sam kolač pekla u kalupu = veličina 25x35cm.


dobro ohlađeni kolač,izrežite na kocke i uživajte u ovom, laganom-ligt-(bez maslaca-margarina) što me posebno veseli;)))  finom,sočnom i osvježavajućem voćnom kolačiću;))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)