Moj profil

Žele od cvijeta bazge

19
Žele od cvijeta bazge

Mirisni, aromatični žele. Nisam pomislila da bi ga radila, navela me draga Edita @brocka na rcp.

Odstupila sam od mjera u originalu, dobila jačinu bazge i miris.

Mirisni, aromatični žele. Nisam pomislila da bi ga radila, navela me draga Edita @brocka na rcp.

Odstupila sam od mjera u originalu, dobila jačinu bazge i miris.

Sastojci

800 ml bistrog soka od jabuke
1,600 ml temeljca od bazginog cvijeta (pripremiti ranije)
1 vrećica želina 3:1
2 vrećice želina 1:1
TEMELJAC
30 cvjetova bazge (ako su mali i više)
na vrh noža konzervansa

Priprema

1.

Za TEMELJAC:

Prokuhati vodu i šećer, neka malo prokipi, maknuti s vatre.

Umiješati limunsku kiselinu i na vrh noža konzervansa.

2.

Cvijetove bazge, lagano oprane u vodi, prosušene, odrezane od peteljki staviti u vatrostalnu ili inox zdjelu  koju ćete moći poklopiti.

Preliti tekućinom, promiješati, ohladiti.

Poklopiti i ostaviti da stoji 4 dana na hladnom, frižider (u original rcp kaže 5 dana).

Nakon 4 dana procijediti kroz gazu, koristiti kao temeljac. 

Dobila sam cca 1 litru i 6 dcl temeljca, pa sam ga tako i upisala u rcp.

3.

Sok od jabuke i temeljac pomiješati. Izmiješati šećer i džemifiks i sve lagano prokuhati par minuta.

Preliti u zagrijene staklenke. Dobro zatvoriti. Okrenuti na minutu, dve naopako, vratiti natrag, zamotati u krpu ili ručnik da se ohladi.

4.

Kad nešto takvo pripremam uvijek probam, ako vam je pre kiselo dodajte "od oka" još malo šećera dok kuhate, prije nego ide u staklenke.

5.

Dobila sam oko 3l želea, napunila 7 staklenki od 440gr.

Posluživanje

Original rcp je Žele od bazginih cvijetova, na stranici dr Oetker.

  • Bazga(3)
  • Žele(2)
  • Zova-zele(1)
  • Zova(1)
  • Bozel(1)
  • Zimnica(1)
  • Zele-od-cvjetova-bazge(1)

7

Da... Skoro bez šećera...

 jedino pripazi kod dodavanja šećera, da ne bi bilo pre slatko! 

Imam napravljen sirup/sok od bazge... Znači pola posla gotovo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mamin sok od bazge
anabanana99

Mamin sok od bazge