Moj profil

Zele od Dunja-Quittengelee

22
Zele od Dunja-Quittengelee

Ne samo da je ukusan kao namaz na kruh, vec i kao desert. Izmijesate pola obicnog jogurta, 3 zlice zelea  od Dunja,  jednu krisku mandarine izrezane na kockice i eto vam divan desert ili mozemo reci, vocni jogurt.

Ne samo da je ukusan kao namaz na kruh, vec i kao desert. Izmijesate pola obicnog jogurta, 3 zlice zelea  od Dunja,  jednu krisku mandarine izrezane na kockice i eto vam divan desert ili mozemo reci, vocni jogurt.

Sastojci

2kg Dunja
zelirani secer 2-1
1 vanilija secer

Priprema

1.

Dunje obrisite krpom, odstranite petljiku, a sve ostalo, skupa sa korom i sjemenkama, izrezite na komade. Stavite u dublju posudu, dodajte sok od limuna, zatim uspite toliko vode da Dunje budu potopljene. Kuhajte poklopljeno na tihoj vatri oko 45 minuta dok Dunje ne omeksaju.

2.

Omeksale Dunje procjedite kroz gazu ali ne gnjecite, da sok ne bude mutan. Ja ostavim 1-2 sata da se cjedi. Sok koji ste dobili izmjerite pa dodajte zelirani secer. Mozete dodati malo vode ako ne dobijete dovoljno soka. Na primjer, ako dobijete 880 ml soka mozete dodati vode pa da dobijete 1l soka.Ja uzimam zelirani secer 2-1. Znaci na 2 litra soka 1 kg zeliranog secera, na 1l soka 500grama. Probala sam sa zeliranim secerom 1-1 pa mi je zele bio previse cvrst, nije se mogao na kruh mazati.

3.

Dodajte 1 vaniliju secer i malo cimta(ili par kapi ruma) sve dobro izmijesaje i stavite kuhati. Kad prokuha mjesajte i kuhajte jos oko 10 minuta. Prilikom kuhanja stvara se pjena koju morate sa zlicom odstraniti. Sklonite sa vatre i odmah sipajte u staklenke, koje ste ugrijali u pecnici. Zatvorite i okrenite staklenke na glavu(poklopac) i ostavite tako 5 minuta, pa ih opet okrenite. Spremite ih na neko suho hladnije mjesto(podrum).

  • Jam(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Zimnica(1)

5

hvala...

odlicno👍

Rado draga Valentina,Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sir od Dunja-Quittenbrot
7189jaga

Sir od Dunja-Quittenbrot