Moj profil

Žele od jostaberry-a i crvenog ribizla

20 minuta
5
Žele od jostaberry-a i crvenog ribizla

Jostaberry ili kako ju još zovu josta je križanac crnog ribiza i ogrozda,nalikuje crnom ribizu ali ima velike bobe.Crveni ribizl svi poznajemo i vjerujem volimo.S obzirom da su ove bobice drage i pticama u vrtu...ovo sam spremila..najveći posao kod izrade ovog želea je branje i čišćenje bobica,ali isplati se..

Jostaberry ili kako ju još zovu josta je križanac crnog ribiza i ogrozda,nalikuje crnom ribizu ali ima velike bobe.Crveni ribizl svi poznajemo i vjerujem volimo.S obzirom da su ove bobice drage i pticama u vrtu...ovo sam spremila..najveći posao kod izrade ovog želea je branje i čišćenje bobica,ali isplati se..

Sastojci

30 dkg josti
70 dkg crvenog ribizla
1 limun sok i kora
1 želin 1:1

Priprema

1.

Naberite bobice ili kupite.Očistite od peteljki,isperite u cjedilu.U posudu za kuhanje debljeg dna stavite voće i malo ga izgnječite,dodajte sok i koricu limuna.Želin 1:1 pomiješajte sa šećerom prema uputama i stavite na voće,,,kad zakuha dodajte ostatak šećera i neka kuha 5 min.Ja sam zatim propasirala voće zato što se osjete koštice zbog ovog vremena voće je stiglo ranije ali ipak nije potpuno sazrelo,,inače su bobice kiselkaste pa sam koristila ovaj želin..vi možete i onaj u koji ide manje šećera.Inače ne pasiram pa je to jako fini džem.Na kraju kuhanja sam stavila čajnu žličicu limunske kiseline.Vruće ulijte u vruće staklenke i odmah zatvorite.

Posluživanje

Možete kao i ja na kruh,peciva,uz sutlijaš,biskvite....Dobar tek!

  • Josta(1)

2

Ja ju i samu radim kao dž em ako se slučajno ne želira inače koristim i đemfix--👋 onda samo jednu staklenku pomiješam sa grisom i kao nadjev za pitu iskoristim...ili bobice pobacam po nekom biskvitu i ispečem,,,ima dosta primjena...

baš sam razmišljala što s jostom, ove godine ju imamo prvi put, a nekako mi nije preukusna za jesti onako svježa. mislim da će ovo biti pun pogodak 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ŽELE OD MANDARINA
ketip

ŽELE OD MANDARINA