U vrijeme mladog i finog spanaka, šteta ne napraviti ovaj klasik.Ja sam ga filovala sirom i pavlakom, a može se dodati šta već volite i imate .Poslužila sam ga mojim gosti kao odlično hlado predjelo.
U vrijeme mladog i finog spanaka, šteta ne napraviti ovaj klasik.Ja sam ga filovala sirom i pavlakom, a može se dodati šta već volite i imate .Poslužila sam ga mojim gosti kao odlično hlado predjelo.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti spanak.Očistiti ga, izrezati dobro sino, oprati i blanširati.Preliti hladnom vodom, ocijediti dobo od vode.
U posudi miksati jaja sa malo soli, dodati ulje i mlijeko, sjediniti sa jajima, te dodati brašno sa praškom za pecivo.U masu na kraju dodati blanširani i ocjeđeni spanak.Drvenom kašikom sve sjediniti u finu glatku masu.
Tepsiju obložiti papirom za pećenje, malo pouljiti , pa izliti pripremljenu masu.Poravnati i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 C nekih 20-25 min zavisno od rerne.
Pečen biskvit izvaditi iz rerne, urolati u papir i ostaviti da se ohladi.
Sastaviti sve sastojke za nadjev i hladan rolat premazati nadjevom.Urolati rolat, uviti ga ponovo u papir za pećenje, i ostaviti u frižider na sat dva da se stegne.
Rolat rezati na šnite i poslužiti.
5