Moj profil

Zelena tjestenina s kozicama i tikvicama

37

Puno je recepata zelene tjestenine s plodovima mora. Ova ima posebni ljetni miris zbog osnovnog sastojka – tikvice. Možda je na oko čudna kombinacija, ali je jaaaako ukusno!

Puno je recepata zelene tjestenine s plodovima mora. Ova ima posebni ljetni miris zbog osnovnog sastojka – tikvice. Možda je na oko čudna kombinacija, ali je jaaaako ukusno!

Sastojci

za
40-50 dag zelenih tagliatella
50 dag repova očišćenih kozica
30-40 dag tikvica
2.5 dcl bijelog vina

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti crveni luk, češnjak i peršin. Dodati tikvice narezane na kockice i pirjati ih dok se potpuno ne ukuhaju. Ulijte trećinu vina u tikvice i pustite da sve postane homogena smjesa. Trebate dobiti “umak” od tikvica. Sol i papar dodajete po svojoj želji. Preporučujem zeleni papar.

2.

Svježe kozice najlakše je očistiti ako se nakratko ubace u vrelu vodu i izvade. Ako nemate vremena za to sasvim će dobro poslužiti i već očišćene smrznute kozice.

3.

Tako očišćene repove kozica dodati umaku od tikvica i lagano propirjati. Podliti ostatkom vina i pustiti da se kuha još 10-tak minuta.

4.

Tjesteninu kuhati u slanoj vodi kojoj ste dodali malo ulja da se ne zalijepi. Procijedite je i polijte umakom.

Posluživanje

Tjesteninu ukrasite peršinom i cvijetom od rotkvica.
Poslužite toplo uz svježu salatu po izboru.
Što se začina tiče, ovo jelo ih zapravo i ne traži zbog različitosti okusa koji se prožimaju u njemu, ali Vi naravno možete začiniti po želji.

  • Plodovi mora(3)
  • "MORSKI" RECEPTI(1)
  • Topla predjela - plodovi mora(1)
  • Kozice(1)
  • Topla predjela-tjestenine(1)
  • Prilozi(Tjestenina)(1)
  • Tjestenina-plodovi mora(1)
  • Ručak(1)
  • Tjestenina...(1)

6

koje bi jos povrce pasalo osim tikvice(patlidzan, paprika, jel moze mozda bi odgovaralo, koliko ste pirjali racice vremenski

Ja sam narezao tikvice na kockice. Potrajalo je cijelu vječnost dok su omekšale i pustile nešto “umaka”. A vina je već ponestalo. U pomoć je priskočilo malo vode. Možda bi ih ipak trebalo naribati. Inače, odlično!

Ma ne moraš se meni ispričavati… nema nikakve potrebe. Samo sam htjela znati na što misliš baš zbog toga što govorimo o istom :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)