Moj profil
ozi-bu
9.5.2020.

Zelene lazanje s gljivama (s domaćim korama i bez mesa)

4

Mijesila sam domaću tjesteninu  pa sam probala i zelene lazanje . Kako nisam ljubitelj mljevenog mesa napravila sam ih s gljivama.

Mijesila sam domaću tjesteninu  pa sam probala i zelene lazanje . Kako nisam ljubitelj mljevenog mesa napravila sam ih s gljivama.

ozi-bu
9.5.2020.

Sastojci

Zelenekore za lazanje, domaće ili kupovne (ili obične)
Umak od gljiva:
1 paketić svježih šampinjona
1 manja tikvica
1 limenka Pelata Podravka (400 g)
Začni po želji: sol, papar, bosiljak , origano, peršin...
Za bešamel umak:
6 dcl mlijeka
1 dcl vrhnja za kuhanje
1 žlica maslaca
1 žlica Glatkog brašna Podravka
sol, papar, muškatni oraščić
Sir za posipanje (gauda, edamer ili mozzarella)
Ribani parmezan

Priprema

1.

Kore za lazanje napravite uobičajeno ako pravite sami ili uzmite kupovne.

2.

Gljiver očistiti i sitno nasjeckati.

3.

Popržiti ih na malo ulja.

4.

Dodati sitno sjeckanu tikvicu.

5.

Dinstati 5 do 10 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.

6.

Dodati sjeckani ili izmiksani pelat, dol, papar i suhe ili svježe začine po želji. 

7.

Skuhati bešamel umak uobičajeno. Popržiti brašno na maslacu da ostane svijetlo. Dodatimlijeko i vrhnje, miješati žicom da se fino zgusne. Kuhati 5 do 10 minuta. Dodati soli, papra i muškatnog oraščića.

8.

U lazanjeru ili sl. pekač politi malo umaka s gljivama.

9.

Poredati kore za lazanju.

10.

Po njima malo umaka s gljivama.

11.

Posuti ribanim sirom.

12.

Politi s malo bešamela. Slagati slojeve dok ima umaka i kora.

13.

Na zadnji sloj kora izliti preostali bešamel umak.

14.

Posuti ribanim parmezanom.

15.

Peći  u zagrijanoj pećnici na 170 do 180 stupnjeva C, dok ne porumeni, oko pola sata.

Posluživanje

Rezarti na kocke i poslužiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)