Lagano i zdravo jelo. Ja sam palačinke punila piletinom i povrćem, ali dajte mašti malo mjesta... palačinke se mogu puniti i umakom od gljiva, bolonjez umakom, rajčicama.......
Dobar tek
Lagano i zdravo jelo. Ja sam palačinke punila piletinom i povrćem, ali dajte mašti malo mjesta... palačinke se mogu puniti i umakom od gljiva, bolonjez umakom, rajčicama.......
Dobar tek
Sastojci
Priprema
U lagano posoljenoj vodi obariti špinat ili blitvu. Procijediti (vodu ne proliti) i sa malo mlijeka samljeti u blenderu.
Pripremljeni špinat prebaciti u posudu za miješanje, dodati 2 jaja, mlijeka i brašno. Smjesa mora biti gustoće kao npr vrhnje za kuhanje, niti prerijetka niti pregusta.
Ispeći palačinke.
U vodi u kojoj se kuhao špinat zakuhati povrće. Povrće može biti smrznuto ili svježe. A može i kombinacija.
Pileća prsa izrezati na kockice i popržiti. Lagano posoliti i poželji dodati papra.
Kuhano povrće procijediti, dodati piletinu i vrhnje za kuhanje. Vegetarijanski oblik - bez piletine.
Palačinke puniti pripremljenim umakom, zamotati u trokute. Preliti sa vrhnjem za kuhanje i posuti rezanim peršinom.
Posluživanje
Kako hrana mora biti u boji, poslužiti sa salatom od cikle.
Palačinke se mogu preliti vrhnjem, tučenim jajom i sirom te zapeći u pećnici (30 min na 250 stupnjeva C).
1