Moj profil
anarad
2.5.2008.

Zelene palačinke s dimljenom pastrmkom

45 minuta
8

I još jedan recept iz novog broja. Eksplozija boja, prava prolećna slika. A i ukus mu je fantazija

I još jedan recept iz novog broja. Eksplozija boja, prava prolećna slika. A i ukus mu je fantazija

anarad
2.5.2008.

Sastojci

za
280 gr očišćenog graška
40 gr putera
1 kom jaje
1 kom žumance
35 gr brašna
0,8 dl pavlake za kuvanje
100 gr kisele pavlake
100 gr dimljene pastrmke
1 kom mladi luk
so
biber

Priprema

1.

Stavite da provri veća količina vode, pa dodajte grašak i kuvajte oko 15 minuta dok ne omekša. Pažljivo ga ocedite i ostavite da se prohladi. Sa strane izdvojite 2 kašike, a ostatak prebacite u blender. Dodajte istopljeni puter, jaje, žumance, so, malo svežeg mlevenog bibera, brašno i pavlaku za kuvanje. Sve dobro umutite u homogenu smesu.

2.

Zagrejte teflonski tiganj. Sipajte kutalčom smesu i formirajte palačinku prečnika 7-8cm. Pržite ih na tihoj vatri. Kada po površini počnu da se stvaraju balončići, okrenite palačinke i pecite još minut. Nastavite sa pečenjem dok ne potrošite svu smesu, a gotove palačinke čuvajte na toplom mestu.

3.

Poslužite palačinke uz tanko sečenu dimljenu pastrmku, ohlađenu kiselu pavlaku i tanko seckani mladi luk. Ukrasite graškom koji ste sačuvali sa strane.

Posluživanje

Dimljenu pastrmku možete samo iseći, a možete je i malo propržiti, zavisi od ukusa.

  • Riba(1)
  • Palačinke(1)

7

Pa da, ovo je isto kao moje, gotovo da ne vidim razliku, super su, zar ne?? mene su odusevile jer mi se svidjaju one americke tortice, a ove su u slanom izdanju, prelep recept. Pozdrav :-)))

super izgleda ;)))

Bozanstveno, kao i uvek!!!