” Iako nije cijenjen kao bijeli, i crni tartuf ima svoje draži…Njegov nježniji miris i aroma možda osvoji i nekog kome tartufi nisu najomiljenija namirnica!”
” Iako nije cijenjen kao bijeli, i crni tartuf ima svoje draži…Njegov nježniji miris i aroma možda osvoji i nekog kome tartufi nisu najomiljenija namirnica!”
Sastojci
Priprema
na maslinovom ulju lagano popržite 1 i pol naribani tartuf
ulijte vrhnje za kuhanje, te kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute
dodjate sol i papar, te kuhajte još minutu-dvoje
ugasite vatru i dodajte parmezan, ali pazite da ne stavite previše pa da umak ne bude pregust
poslužite sa skuhanim tagliatellama i pospite ostatkom tartufa
Inače sam iz Istre gdje su tartufi jako uobičajeni, pa se zna dogodit da ih koji put dobiješ na poklon, hehe…tako je bilo i ovaj put….Puno pozdrava Nisu!:)
3