Moj profil

Zeleni Japanski cheesecake

14

Ovaj recpt našla sam na internetu. Prilagodila sam količine na malu tortu, tako da vam treba najmanji model, cca 20 cm promjera .

Prvi put sam ga isprobala i kolač mi se jako svidio. 

Sledeći put bit će još bolji! :)

Ovaj recpt našla sam na internetu. Prilagodila sam količine na malu tortu, tako da vam treba najmanji model, cca 20 cm promjera .

Prvi put sam ga isprobala i kolač mi se jako svidio. 

Sledeći put bit će još bolji! :)

Sastojci

za
500 g svježeg kremastog sira
3 kom jaja
1 žlica smeđi šečer
5 žlica bijeli šečer u prahu
1,5 žličice macha čaj (zeleni čaj u prahu)
bobičasto voće za dekoraciju i serviranje
30g putera/maslaca

Priprema

1.

Baza torte:

Petit keksi smrvljeni sa žličicom kaka i žlicom smeđeg šečera, pomiješani sa rastopljenim maslacem. Smjesu utisnuti i poravnati na dno modela. Količinu keksa lako odredite na način da ih jednostavno poredate po dnu i vidjet ćete koliko vam treba.  Sa maslacem slično.. dodajete dok smjesa ne postane vlažna. Ja sam potrošila nekih 30 g.

Peči 10 min u pečnici na 160 stupnjeva. Izvaditi i pustiti da se ohladi.

2.

Krema: 

Izmiksati šlag, dodati sir kremaste teksture (pilos iz Lidla je odličan) 5 jušnih žlica šečera u prahu, 3 žutanjka, žličicu i pol macha čaja. Sve skupa izmiksati u kremu. 

Rastopiti bijelu čokoladu i kada se malo ohladi, dodati u kremu i dobro izmiksati kako bi se svi sastojci proželi.

Odvojene bjelanjke izraditi u čvrsti snijeg i onda špatulom umiješati u napravljenu kremu.

Izliti preko pripremljene podloge 

Staviti u pečnicu.

3.

Pečenje:

Model sa tortom staviti u drugu posudu koja sadrži vruču vodu do visine cca 1-2 cm.

Sve skupa staviti u pečnicu na 170 stupnjeva na 1 sat.

4.

Ostaviti u hladnjaku preko noći ili što dulje. 

Kada je torta fino hladna možemo ju ukrasiti svježim šumskim voćem ili jagodama.

Ukoliko je jesensko ili zimsko doba, kao sada, možemo smrznuto voće otopiti u lončiču sa 2 žlice šečera. 

Kada se ohladi ukrasimo tortu a preostalim zgusnutim sirupom od soka voća možemo preliti kriške torte prilikom serviranja.

Posluživanje

Krišku torte možete preliti sirupom od jagoda ili šumskog voća, ovisno o tome što ste koristili u receptu.

U slast! :)

4

Ja sam ga dobila iz Japana ali pretpostavljam da ga ima u specijaliziranim dućanima sa čajevima..ili možda u Bio i Bio..

Gdje naći taj čaj 

Je, čisto lagana nota čaja s njenom bijelom čokoladom. Ako preživi do sutra donijet ću ti malo! ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Strawberry cheesecake ice cream
DajanaD

Strawberry cheesecake ice cream