Zeleni krumpir sa keljom

Krumpir oguliti i narezati na manje komade.

Kelj oprati i narezati listove na manje komade.

Staviti kuhati u osoljenu vodu,  oko 20 minuta. Ocijediti. Krumpir odvojiti.

Na maslinovo ulje poprziti sitno nasjeckani luk oko 2 min. , dodati cesnjak, kelj, i pola persina i prziti jos 2-3 min. 

Kad je gotovo dodati u mikser i izmiksati zajedno sa jos malo maslinovog ulja (2 zlice) i naribanim Parmezanom i par zlica vode.

Krumpir staviti u zdjelu, preliti sa smjesom od kelja, popapriti, dodati ostatak persina sitno nasjeckanog i naribani sir po zelji.