ZELJANICA

UZMEMO POLA KILE KRAVLJEG SIRA I POMIJESAMO U NJEGA DVA JAJA,250 ML KISELOG VRHNJA I MALO SOLI AKO SIR NIJE PUNO SLAN I IZMJESAMO SVE SASTOJKE

BLITVU DOBRO OCISTIMO OD PETILJKE I OPEREMO U HLADNOJ VODI TRI PUTA PA U 2L VODE SKUHAMO KILOGRAM BLITVE, TAKO DA PUSTIMO DA VODA ZAKIPI NAKON TOGA DODAJEMO BLITVU I PUSTIMO OKO 2 DO 3 MINUTE DA OMEKSA,MAKNEMO SA VATRE,DOBRO OCJEDIMO,TE NASJECKAMO NA SITNE KOMADICE I DODAMO U SIR  TE SVE ZAJEDNO SJEDINIMO

GOTOVE KORE ZA PITU MALO PREMAZEMO ULJEM PUNIMO SMJESOM.JA SAM SVAKU PITU ROLALA SA TRI LISTA TIJESTA TAKO DA MI JE ISPALO OKO 5 ROLOVANIH LISNATIH TIJESTA

NAKON TOGA STAVITE PECI U PENCICU NA 200 STUPNJEVA OKO 15 MINUTA SVE ZAVISI DO VASE PECNICE. POVREMENO PROVJERAVAJ TE DA VAM LISNATO NE ZAGORI.

KADA JE LISNATO DOBILO FINU BOJU,TIJESTO PRELIJEMO SA 2 DL TOPLE VODE U KOJU SMO DODALI MALO ULJA I SOLI PA VRATIMO U PECNICU NA DVIJE MINUTE NAKON STO JE TIJESTO OMEKSALO I POPILO VODU,LISNATO PRELIJEMO SA 2 DL KISELOG VRHNJA I VRATIMO U PECNICU TE PUSTIMO DA SE SVE FINO ZAPECE OKO 5 MINUTA NA 200 STUNJEVA.

KADA JE PITA PECENA,IZVADIMO IZ PECNICE I POKRIJEMO MOKROM KRPOM TE PUSTIMO DA ODSTOJI OKO 5 MINUTA.KADA SE PITA MALO RASHLADILA,SPREMNA JE ZA SERVIRANJE