Znam da ima dosta recepata, ali neka se nađe i ovaj. :)
Sastojci
Priprema
Od brašna, soli i mlake vode zamijesiti neljepljivo tijesto koje treba da se odvaja od prstiju i posude.
Zatim to preručiti na pobrašnjenu radnu podlogu i izrezati na nekoliko dijelova.
Svaki dio mijesiti dok se ne dobije loptica.
Loptice rastanjiti oklagijom u krugove prečnika oko 15 cm. Nauljiti ih pa ostaviti da malo odstoje.
Oprati i izrezati špinat. Tome dodati sir, pavlaku, jaja, slatko mlijeko, ulje i posoliti, pa fino izmiješati da se sve sjedini.
Razvući jufke, najbolje na stolnjaku. Svaku prerezati po sredini.
Odrezati zadebljane krajeve pa na rubove stavljati fil. Zarolati u zvrkove.
Nauljiti tepsiju pa poredati zvrkove. Svaki zvrk još malo pomastiti odozgo. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok fino ne porumeni. (oko 30-35 minuta).
Kad je gotova, zaliti sa malo mlijeka i ostaviti da upije.
6