U ZIMSKIM HLADNIM DANIMA ZELJE JE ČESTO NA MENIJU U LIČKOJ KUHINJI. BRZO SE SKUHA,PUNO VITAMINA I DOBRO "DRŽI". JELA SA ZELJEM IMA JAKO PUNO A OVO JE JOŠ JEDNA VARIJANTA -ZELJA I MESA.
U ZIMSKIM HLADNIM DANIMA ZELJE JE ČESTO NA MENIJU U LIČKOJ KUHINJI. BRZO SE SKUHA,PUNO VITAMINA I DOBRO "DRŽI". JELA SA ZELJEM IMA JAKO PUNO A OVO JE JOŠ JEDNA VARIJANTA -ZELJA I MESA.
Sastojci
Priprema
MESO ISJEĆI NA KOCKICE. KAPULU SITNO ISKOSATI.OČIŠĆENU MRKVU NAREZATI NA KOLUTIĆE. U ZDJELU STAVITI MAST DA SE ZAGRIJE PA DODATI KAPULU,MRKVU I MESO.SVE DOBRO PROMJEŠATI I PRŽITI NA MASTI.
KROMPIR OGULITI I NAREZATI NA KOCKICE.
ZELJE OČISTITI,NAREZATI NA REZANCE I PRELITI KIPUĆOM VODOM. OSTAVITE ZELJE U CJEDALJKI DOK SE MESO PRŽI.
KADA SE MESO UPRŽILO, DODAJTE ZELJE I KROMPIR,SVE DOBRO PROMJEŠAJTE I ZALITE VODOM .DODA SE TOLIKO VODE DA PREKRIJE ZELJE I MESO ZA 2PRSTA.SAD POSOLITE I POPAPRITE JELO,TE OSTAVITE DA SE KUHA JOŠ OKO 30 MINUTA.PO POTREBI DODAJTE JOŠ VODE.
PRED KRAJ NAPRAVITE AMPREG ILI ZAPRŠKU, I DODAJTE U JELO, TE JOŠ KRATKO PROKUHAJTE.
ZA AMPREG-U POSUDU STAVITE MAST ILI ULJE.KAD SE ZAGRIJE,DODAJTE BRAŠNO I MJEŠAJTE DOK SE LAGANO NE ZAŽUTI,PA DODATE MLJEVENU CRVENU PAPRIKU I JOŠ KRATKO PROMJEŠATE I POPRŽITE,TE DODATE U JELO.
Posluživanje
OVO ISTO JELO RADIM I SA SVINJETINOM I KELJOM.KOMBINIRAM,KAKO KAD ŠTO IMAM.UVIJEK JE DOBRO. UMJESTO VODE MOŽETE PODLJEVATI I SA GOVEĐIM TEMELJCEM.
Kako je tebi ispao recept?
2