Moj profil

Zelje na jušno

14
Zelje na jušno

Kad se prvi put odvojiš od roditeljskog doma i otiđeš  studirati, u tebi naraste neka čežnja i neda se definirati. Na pitanje mame što želiš da ti skuham kad se vratiš, moj odgovor je uvjek bio: "Zelje na jušno"...

Kad se prvi put odvojiš od roditeljskog doma i otiđeš  studirati, u tebi naraste neka čežnja i neda se definirati. Na pitanje mame što želiš da ti skuham kad se vratiš, moj odgovor je uvjek bio: "Zelje na jušno"...

Sastojci

2-3 glavice domaćeg zelja (raštike,rudice..)
2-3 mrkve
par česni luka češnjaka
2-3 svježe svinjske nogice ili svježe kožice, slanine
soli papra, malo vegete
komad izribanog korjena šelena

Priprema

1.

Nogice, meso ili saninu operi i stavi kuhati kao da češ kuhati juhu. U vodu stavi kapulu i mrkvu na kolutiće,  naribani korjen šelena, jedan krompir koji češ na kraju u juhi zgnječiti.

2.

Kad je meso kuhano izvadi ga na pijat i pokri do serviranja. Juhu procijedi ( ako ima kostići ), i u to stavi kuhati sitno sjeckano zelje i krompir na kockice. Dodaj sjeckani luk ili po želji pešt (stučeni luk sa slaninom). Kad je zelje kuhano zgnječimo onaj jedan krompir da zgusnemo juhicu, još malo prokuhamo da se sve poveže. Dosolimo i popaprimo po želji.

Posluživanje

Zelje je jušno i  jede se sa žlicom. Uz meso prija hren. A meni danas uz "trominutni kruh"  prijala je i čaša merlota iz moje konobe.

  • Corba(1)
  • Jela s mesom(1)
  • Supa(1)
  • Zadarska-kulinarska-tradicija(1)
  • Juha(1)
  • Zelje(1)

2

volim😛 

odlicno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Spanac
marijadj

Spanac

Recepti koji koriste slične sastojke

Pire od mrkve i krumpira
Singstar

Pire od mrkve i krumpira