Moj profil

Zelnik sa dve vitke i dva fila

39
Zelnik sa dve vitke i dva fila

Iako je napolje jako vruce ja sam ukljucila klima uredja i ispekla ovu divotu.

Iako je napolje jako vruce ja sam ukljucila klima uredja i ispekla ovu divotu.

Sastojci

za testo
1 kg brasno
2komada jaja
100 ulje
1 kocka kvasac
120gr puter
za prvi fil
300 izvarka ili sitni sir
za drugi fil
300gr spanak
1komad crnog luka
1 mala solja za kafu pirinac
ulje , so, biber

Priprema

1.

Zamesite testo  od brasna soli, ulja , jedno jaje ,nadosli kvasac i oko pola litre tople vode.Gotovo testo stavite u vanglicu da se odmori dok vi spremate fil.

2.

Za prvi fil pomesajte izvarku sa jedno jaje i malo soli.Za drugi fil iseckajte crni luk i stavi te ga da se przi na zagrijano ulje.Dodajte sitno iseckanu papriku i narendanu sargarepu.Przite dok povrce omeksa.Zatim dodajte ocisceni spanac pa i njega proprzite.Na kraj dodajte pirinac pa zalijte sa jednom casom vode iostavite da se kuva dok voda ispari a pirinac bude kuvan. 

3.

Testo prefrlite na radni sto i podelite na pola a od jedne polovine isecite jedan manji komad testa.

4.

Vece testo podelite na cetiri lopte

5.

Svaku loptu rasukajte u malu jufku a tri od njih namazite sa omeksanim puterom.

6.

Sve kore naredjajte jedna preko druge a odozgo da ostane ona koju niste namazali sa puterom.

7.

Od tako poredjane kore rasukajte jednu sto vecu koru.

8.

Koru prebacite preko rubova tepsije u koju cete peci.Poprskajte uljem i poredjajte odokolo od prvog fila

9.

Zatim pocnite da pravite vitku.

10.

Zavitkajte koru u vitku i spustite je u tepsiju.

11.

Od manjeg testa napravite tri lopte i rasukajte tri korice kood koje cete dvd namazati sa puterom.

12.

Poredjajte kore jedna vrz drugu i rasukajte malo manju jfku od predhodne koju cete prebaciti preko prve u tepsiju.Po krajeve stavite drugi dio od prvog fila.

13.

Svitkajte vitku manju od predhodne.Prazninu popunite sa pripremljeni drugi fil.

14.

Od malo testo koje vam je ostalo resukajte manju jufku sa kojom ce te prekriti fil u sredini.

15.

Ukljucite rernu da se zagrije na 200 stepeni a za to vreme testo ce nadoci.Pecite zelnik dok lepo ne zarumeni.Vitke premazite sa malo otopljenog putera i ostavite ga da se malo ohladi.

16.

Kad se malo prohladi mozete ga iseci i posluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)