Znam da je ljeto. .znam vruće je. .ali jedna dobra akcija u dućanu i jedna ideja bili su i više nego dovoljni da se odlučim skuhati ovaj slasni gulas. .
Znam da je ljeto. .znam vruće je. .ali jedna dobra akcija u dućanu i jedna ideja bili su i više nego dovoljni da se odlučim skuhati ovaj slasni gulas. .
Sastojci
Priprema
Želuce oprati te staviti kuhati u hladnu vodu u koju, kad zavrije, ubacimo povrtnu kocku. .za to vrijeme ljubičasti luk narezemo na kolutove te stavimo dinstati zajedno sa mrkvom i lovorovim listom. .
Dok luk omeksa dodamo veliku žlicu crvene paprike te malo podlijemo vodom u kojoj se kuhaju zeluci. .obzirom da moja duša makedonska ne može odoljeti dodajem tri peperoncina da se malo zapeku te ih izvadim. .
Već dobrano omeksale Želuce ubacujemo na dinstanje te dodajemo dobrih dva dcl paradajz soka i oko dcl vode u kojoj su se kuhali zeluci. .od mirodija dodajemo vegetu. .češnjak u granulama. .biber. .malo đumbira
Kuhamo dok se ne počne zgusnjavati te se tekućina reducira. .još malo parmezana i desetak minuta kasnije gulaš je zgotovljen. .ugasiti i ostaviti da " stane ".
DOBAR TEK
Posluživanje
Najbolji je uz palentu pa je stoga preporučujem. ..
Kako je tebi ispao recept?
3