Moj profil

Zemičke s`ljubavlju

41
Zemičke s`ljubavlju

Jos jedan recept iz nove knjige. Još bolji od prethodnog. I moj prvi sa kvascem…

Jos jedan recept iz nove knjige. Još bolji od prethodnog. I moj prvi sa kvascem…

Sastojci

4 supene kašike ulja
1 kafena kašika soli
500 gr brašna
1 kockica kvasca
1 kafena kašika šećera
250-300 ml (ili po potrebi) mleka ili vode (na oko 30stepeni)
za premazivanje puter (u nedostatku sam koristila ulje)

Priprema

1.

Kvasac staviti u zagrejano mleko, koje ne sme da bude pretoplo. I staviti šećer u mleko. Ostaviti da se kvasac rastopi.

2.

Dotle sipati u činiju ulje, so i brašno. U brašnu napraviti dva udubljenja i u jedno razbiti jaje. Kad je kvasac rastopljen i njega sipati u drugo udubljenje. Mešati ručno. Dodavati mleka po potrebi.

3.

Testo izvaditi i mesiti 3-4 minuta. Ostaviti da miruje na toplom oko pola sata. Zatim ga premesiti i ostaviti da naraste još oko pola sata. Još ga jednom premesiti, napraviti veknu i pustiti ga da se još malo odmori.

4.

Nožem zaseći veknicu na 10 jednakih delova. Svaki deo odeseći i od njega praviti malu lopticu. loptice slagati na namašćen pleh.

5.

Peći u već zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Možete poslužiti kao na slici.

  • Peciva(4)
  • Pecivo(3)
  • Slana peciva(1)
  • Kruheki(1)
  • Zemicke(1)
  • Lepinje-somuni(1)
  • Pekar(1)
  • Party(1)
  • Doručak(1)

16

Milenija, baš mi je drago da ti se dopadaju, izmene su sasvim sigurno fine. Mi smo ih klopali uz ćevape, ali mogu svakako. Nadam se da ima i neka fotkica 😉

Evo ja upravo zamesila jednu turu ali sa mesavinom finog kukuruznog i obicnog brasna. Umesto obicnog maslinovo ulje. Testo je divno mekano 🙂

Planirana je za 1 maj :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piroske
mignonne

Piroske

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins