Moj profil

Zemičke sa mekinjama

16
Zemičke sa mekinjama

Mekane, fine…Napraviti kao kajzerice okruglog ili malo duguljastog oblika, po želji kako volite. U belo brašno dodate su samo pšenične mekinje, tako da je pecivo lagano, vazdušasto.

Mekane, fine…Napraviti kao kajzerice okruglog ili malo duguljastog oblika, po želji kako volite. U belo brašno dodate su samo pšenične mekinje, tako da je pecivo lagano, vazdušasto.

Sastojci

800-900 g bijelog brašna
2 šolje od 250 ml mlake vode
2 žlice suhog kvasca (može i svježeg)
1 žlica šećera
1 žlica soli
50 ml ili 1 šoljica od c.k. ulja
2 -3 žlice susama
1 čaša od jogurta pšeničnih mekinja
I još za premazivanje

Priprema

1.

Umesiti glatko i meko testo od navedenih sastojaka. Ako imate svježi kvasac, potopite ga u malo mlakog mleka ili vode sa žlicom šećera i kad se zapeni dodajte u testo. Ako imate suhi kvasac, samo sve promešajte u činiji.

2.

Zamesiti testo da bude meko. Ako je premekano i lepljivo, dodajte još malo brašna. Pustiti tijesto da raste. Kada je naraslo, mutiti ga varjačom u činiji tako da se testo odvaja od činije i pustiti ga da ponovo naraste.

3.

Izručiti tijesto na dasku, premesiti i praviti male loptice ili ako više volite pecivo malo izduženog oblika.

4.

Staviti u pleh preko pek papira. Zarezati nožem. Premazati istopljenim margarinom kako bi imale hrskavu koricu.

5.

Ostaviti da još malo narastu, da im se zapremina udvostrući.

6.

Peći oko 15-20 minuta, u zavisnosti od vašeg šporeta. Ja sam pekla na temperaturi od 175 stepeni C oko 20 minuta.

Posluživanje

Gotovo pecivo možete zamrznuti i koristiti samo onoliko koliko vam treba i uvek imati spremljene zemičke za sendviče…Takodje je dobro zbog planiranja obroka i odmrznuti samo koliko planirate za obrok.

  • Peciva i kruh(1)
  • Mekinje(1)
  • Peciva-integralna(1)
  • Mekinje-zdravo-integralno(1)
  • Pecivo(1)
  • Kruh i peciva(1)

2

  1. Hvala. Fine su zaista. Ja sam ih danas pravila.

Jako fine zemicke.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !
zocacro

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine