Zemicke sa puterom i sirom

Mlijeko zagrijati da bude toplo, dodati po kasicicu brasna i secera, dodati kvasac pa ostaviti na toplom da kvasac naraste. Otopiti puter. Sir izribati na krupnoj strani renda.

U odgovarajucu posudu staviti polovinu brasna, so, jaje, nadosao kvasac, otopit puter i izribani sir, mjesiti tijesto. Zatim dodavati postepeno ostatak brasna da se dobije fino tijesto koje se odvaja od zidova posude.

Umjesano tijesto staviti na toplo da nadodje.

Nadoslo tijesto podjeliti na 8-10 djelova, oblikovati zemicke, staviti ih na pleh oblozen papirom za pecenje.

Ostaviti ih neki 10-ak minuta da nadodju pa ih peci u zagrijanoj rerni na 200*C ili dok fino porumene.

Gotove zemicke premazati puterom.