Zemicke sa svjezim sirom

Name: Zemicke sa svjezim sirom
Prep time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 8,5 dl brasna; 3,5 dl graham brasna; 250gr svjezeg sira (Kesella); 50 gr germe (kvasca); 5 dl mlijeka; 3 kasike meda; 1,5 male kasikice soli

100 minuta

Posto sam jutros procitala poruku bake Todebo to mi se jako svidjelo jer sam i sama takva, pa sam pocela maziti mog muza prvo sa ovim zemickama..

Aka

14.2.2009.

Sastojci

8,5 dl brasna

3,5 dl graham brasna

250gr svjezeg sira (Kesella)

50 gr germe (kvasca)

5 dl mlijeka

3 kasike meda

1,5 male kasikice soli

Priprema

Ugrijati mlijeko i rastopiti germu sa medom u toj serpici, ostaviti na stranu da nadodje. Odmjeriti brasno (i obicno i graham) dodati sol i sir i zatim nadignutu germu i zamjesiti tjesto (bit ce dosta meko) pobrasniti odozgo i ostaviti da stoji jeno 30 minuta. Poslije se premjesi i dodaje jos malo obicnog brasna dok ne prestane lijepiti za ruke i podjeli na dvanaest djelova. Tepsiju podmazati maslacem ili margarinom i praviti zemicke i slagati gusto . Ostaviti da se dize jos nekih 30 minuta i onda staviti u rernu na 225 stupnjeva i peci jedno 20 do 30 minuta (zavisno i od rerne). Kad su gotove premazati sa malo vode i ulja i ostaviti da se hlade. Prijatno.