Ove zemlje obicno pravim ljeti kad se rostilja, jer su idealne za hamburgere i male pljeskavice, ali su super i za sendvice / paninije :)
Navedena kolicina je za 12 komada zemicki promjera 10cm.
Ove zemlje obicno pravim ljeti kad se rostilja, jer su idealne za hamburgere i male pljeskavice, ali su super i za sendvice / paninije :)
Navedena kolicina je za 12 komada zemicki promjera 10cm.
Sastojci
Priprema
U maloj serpicu ugrijati mlijeko i vodu dok ne budu topli – niposto vruci – pa dodati puter. Mijesati dok se puter ne otopi.
Pomijesati polovinu brasna, suhi kvasac, so i secer. Polako dodavati mlijeko i mutiti mikserom sa metlicama za tijesto. Nakon sto je smjesa postala jednolicna umutiti jaje da to sve poveze. Sad dodati i ostatak brasna i mutiti par minuta (iliti dok mikser ne crkne :)).
Nabrasniti radnu povrsinu, istresti smjesu i mijesiti je 5-6 minuta dok ne postane glatka i prestane se lijepiti. Formirati cilindricnu strucu i podijeliti je na 12 dijelova – na trecine, pa dva puta prepoloviti ili uz pomoc vage :)
Napraviti kuglice i poredati ih na podmazan pleh za pecenje, malo ih pritisnuti, pokriti kuhinjskom krpom i pustiti nekih pola sata da narastu.
Ko zeli, moze ih premazati jajetom i posuti sezamom, suncokretovim ili bundevinim sjemenkama. Ja ih premazem istopljenim maslacem.
Peci na 200°C 10-15 minuta dok ne porumene.
Kako je tebi ispao recept?
9