Postoje razni recepti za žemljaču. Pokušavala sam je složiti više puta po maminom receptu, ali uvijek bi mi ispala ili presuha ili premliječna.. Nisam odustajala od pokušaja, jer volim taj jednostavan kolač, a i šteta mi je baciti kruh, kad ga ostane previše. Ovaj recept naišao je na opće oduševljenje mojih kolegica s posla, tako da sam ga odlučila podijeliti sa vama :)
Postoje razni recepti za žemljaču. Pokušavala sam je složiti više puta po maminom receptu, ali uvijek bi mi ispala ili presuha ili premliječna.. Nisam odustajala od pokušaja, jer volim taj jednostavan kolač, a i šteta mi je baciti kruh, kad ga ostane previše. Ovaj recept naišao je na opće oduševljenje mojih kolegica s posla, tako da sam ga odlučila podijeliti sa vama :)
Sastojci
Priprema
Kruhu obrezati koricu, narezati ga na na šnite pa na kockice oko 2 cm. Staviti u posudu te zalijati hladnim mlijekom, da pokrije kruh. Lagano promiješati da se sav kruh natopi mlijekom.
Izmiksati 4 cijela jaja, šećer i vanil šećer.
U smjesu umiješati pjenjačom otopljeni maslac, vrhnje
sok i koricu od limuna.
Kruh ocijediti i lagano rukama stisnuti prije nego ga stavimo u posebnu zdjelu. U ocijeđeni kruh dodati smjesu jaja i sve lagano lopaticom pomiješati. Staviti u namašćen i pobrašnjen lim i poravnati.
Šumsko voće prokuhati sa šećerom, staviti po želji..neka bude malo resko. Kuhati oko 20 minuta dok voće ne omekša. Oko 3/4 propasirati i preliti preko smjese u limu. Lagano širim nožem nepravilno zarezivati, da šumsko voće mjestimično uđe u smjesu.
Izmiksati
2 jaja,
dvije žlice šećera
pol vanil šećera
dvije žlice brašna
pol pp
i preliti preko šumskog voća
Peći na 180 stupnjeva oko 15-20 min onda malo smanjiti pa peći dok se biskvit ne odvoji od
lima ( još bar 20 min, ovisno o peći) . Probati čačkalicom dal je pečeno.
Tko ima moderniju pećnicu peći 15 min sa oba grijača, a onda još 20 sa uključenim donjim grijačem .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara