Ovi žepki su me naudušili svojom ljepom videzom, i odlični su uz kafu.
Ovi žepki su me naudušili svojom ljepom videzom, i odlični su uz kafu.
Sastojci
Priprema
Brašno promješamo sa kvascem. Dodamo toplo mljeko, šečer, kiselo vrhnje i sol.
Zamjesimo tjesto. Stavimo ga u posudu, u koji smo mjesili i ga pokrijemo prozornom folijom. Tjesto pustimo 20 min. da se diže.
Na tjesto posujemo 1-2 žlici brasna i dodamo razmekšani maslac.
Zamjesiti tjesto.
Pokriti ga prozornom folijom i pustiti, da se digne.
Tjesto podjeliti na 2 djelova.
Sa valjkom razvaljati u krog cca 30 cm.
Razrezati na 4 djelove.
Svaki dio, na obe strane zarezati 3x, kao na slici.
Na sredinu svakog trikuta dati marmeladu.
Sa desnim diom prekriti marmeladu, onda sa ljevim prekriti preko desnog, kao na slici.
Žepke damo na peki papir i pustimo da se dignu.
Kada se uduplaju, jih premažemo sa mljekom.
Pečemo 5 min na 200 C, zmanjimo na 180C i pečemo oko 10 min .
Ohlađene posujemo se šečerom u prahu.
4