Cijeli zivot smo ih zvali "zarbo kocke", a sada moj drugar Aca kaze da su to zerbo kocke i hoce da me vodi u Budimpestu u slasticarnu Zerbo, gdje je taj kolac "izmisljen".
Cijeli zivot smo ih zvali "zarbo kocke", a sada moj drugar Aca kaze da su to zerbo kocke i hoce da me vodi u Budimpestu u slasticarnu Zerbo, gdje je taj kolac "izmisljen".
Sastojci
Priprema
Dici kvasac u mlakom mlijeku sa kasicicom secera.
Zamjesiti tjesto sa brasnom, margarinom, dignutim kvascem, rumom i praskom za pecivo.
Podijeliti tjesto na 3 dijela i razvuci u velicini tepsije (25×40).
Staviti prvu koru u podmazanu tepsiju.
Namazati koru sa pola pekmeza, posuti sa polovinom oraha i suhog grozdja.
Staviti drugu koru i ponoviti postupak.
Peci na umjerenoj vatri dok ne pocne rumeniti.
Ohladjen kolac preliti cokoladom otopljenom u vodenoj kupelji sa uljem.
Staviti u frizider da se cokolada “stegne” (15-20 minuta) i sjeci.
Na taj nacin cokolada ne popuca.
Posluživanje
Ovaj kolac je Madjarskog porijekla…izmisljen je u slasticarni Zerbo (Gerbeaud) u Budimpesti.
I ovo su originalne!
22