Moj profil

Žgvacet od suhih kobasica i rebaraca

17
Žgvacet od suhih kobasica i rebaraca

... ovo je staro tradicionalno jelo istarskih težaka u zimskom periodu, a danas prava delicija  uz koju uvijek dobro dođe bukaleta toplog crnog vina; tj. supa ...

... ovo je staro tradicionalno jelo istarskih težaka u zimskom periodu, a danas prava delicija  uz koju uvijek dobro dođe bukaleta toplog crnog vina; tj. supa ...

Sastojci

za
600 g suhih rebaraca
400 g suhih istarskih kobasica
5-6 kom mladog luka
400 g pelata (rajčice)
1 grančica bosiljka
1 grančica ružmarina
2 dl vina

Priprema

1.

Rebarca narežite na manje komade širine 2-3 cm. a kobasice na kolutiće. Luk olistite i sitno ga nasjeckajte. Pancetu narežite na kockice, a pelate nasjeckajte.

2.

U posudi na malo masnoće prodinstajte pancetu pa dodajte istovremeno luk, rebarca i kobasice. Poklopite i pirjajte sve dok se meso rebarca ne počinje odvajati od kosti. Tada dodajte pelate, bosiljak i ružmarin. Pirjajte otklopljeno da bi se tekućina od pelata reducirala. Pri kraju kuhanja dolijte vino i kuhajte da se sve arome dobro prožmu.

Posluživanje

Žgvacet je najbolje poslužiti uz pljukance ili fuže.

  • Gulaš(1)

17

Hvala tebi na divnim sličicama ❤️ !!!!!!

Zašto ovo jelo dosad nitko nije isprobao? Divno jelo, Tamara hvala ti, imali smo o-d-l-i-č-a-n nedjeljni ručak, ja bih tako mogla svaki vikend!😍 Jedino mi pljukanci zadaju muku jer mi dosta vremena treba za napraviti cca 60 dag, ali kao što sam napisala u uvodu slike - isplati se!😋😵

❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš – kiseli kupus sa mesom
BARBARA26

Sekeli gulaš – kiseli kupus sa mesom

Recepti koji koriste slične sastojke

Grmalji sa paštom
ana53

Grmalji sa paštom