Moj profil

zimnica * paprika sa medom

60 minuta
13

 i večito pitanje:puniti teglice i ove godine ili upasti u mašinu industrijske zimnice...može biti i te kako ukusna, ali ipak, poneka teglica domaće, stare, oprobane paprike...pravo je uživanje.

 i večito pitanje:puniti teglice i ove godine ili upasti u mašinu industrijske zimnice...može biti i te kako ukusna, ali ipak, poneka teglica domaće, stare, oprobane paprike...pravo je uživanje.

Sastojci

za
za presolac
3litra vode
100gr soli
200gr meda
60gr esencije

Priprema

1.

za ovaj recept je idealna paprika koju kod nas zovu"sombork".ona je pomalo ljuta i baburastog oblika.spoj njene ljutine i meda u presolcu daju izuzetan ukus.

2.

paprike oprati i odstraniti semenke.

vodu staviti da zavri sa dodatkom soli, šečera meda i esencije.

kada proključa stavljati po nekoliko paprika da probije dva tri "ključa"cca oko 1-2 minuta.vaditi papeike na pleh.postupak ponavljati dok ima paprika.

3.

kada se paprike prohlade, slagati u  sterilisane tegle.

u presolac staviti 1 vinobran i ostaviti da se ohladi.hladne paprike preliti ohlađenim presolcem.

Posluživanje

uz recept sam dobila preporuku:služiti uz dobru rakiju...

  • Kisela-zimnica(1)
  • Mives-zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)