Vani je zima,sve se bijeli...a tako i u večerašnjem tanjuru...bjelina,ali je toplo!! :)))
Vani je zima,sve se bijeli...a tako i u večerašnjem tanjuru...bjelina,ali je toplo!! :)))
Sastojci
Priprema
U vodi skuhati grah,mahune,narezan krumpir i mrkvu.Dok se povrće lagano kuha,narezati meso na sitnije kockice.
Na ulju izdinstati luk i dodati gljive.Meso začiniti i staviti da se dinsta skupa s lukom i gljivama dok ne odmekani.
Kad je povrće skuhano,procjediti ga i dodati u šerpu sa mesom.Kuhati još koju minutu,a ako treba doliti malo i vode(sve ovisi koliko dugo ste pirjali meso,tj.jel odmekanilo).
U to ukuhati vrhnje za kuhanje ili u ovom slučaju vrhnje,mlijeko,brašno i malo soli.
Miješati dok se ne sjedini.
Dodati žličicu sefa,ljutu papriku,sol,papar,muškatni oraščić i suhi peršin i sve dobro promiješati.
Umak preliti preko skuhane tjestenine a gore naribati sir.
Posluživanje
Poslužiti uz njoke ili kuhanu tjesteninu.
3