Ideju sam pozajmila :) sa sajta Marte Stjuart, ali ukus je vrlo "ovdašnji". Jako nam se dopala, iako sam ja imala neke izmene jer sam raspolagala sa tim namirnicama, mada je original sasvim ok.
Ideju sam pozajmila :) sa sajta Marte Stjuart, ali ukus je vrlo "ovdašnji". Jako nam se dopala, iako sam ja imala neke izmene jer sam raspolagala sa tim namirnicama, mada je original sasvim ok.
Sastojci
Priprema
Pasulj potopiti da nabubri 12 sati pre pripreme čorbe. Ukoliko čorbu pravite sa leblebijama dovoljno im je da budu potopljene 6 sati.
Na ulju izdinstamo sitno naseckan crni luk i praziluk, pa kad omekšaju dodajemo im kobasicu (možete umesto kobasice koristiti jagnjetinu ili junetinu iseckanu na sitne kockice). Kad meso pusti svoj sok dodajemo pasulj i/ili leblebije i dinstamo jedno 10 minuta na "suvo" (bez dolivanja vode). Potom dodajemo naseckan beli luk i kašičicu slatke paprike, prelivamo sa oko 1l vode i kuvamo oko 2 sata na srednjoj temperaturi.
Kad su mahunarke skuvane, dolijemo vode (da bude oko 1.3l u loncu) i dodajemo naseckani kelj. Kelju je dovoljno nekih 15 minuta da se dobro skuva. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
:(Još nema komentara