Moj profil

Zimska maneštra

120 minuta
508

Maneštre su tradicionalno jelo istarske kuhinje. Na putovanju Istrom možete naći na konobe sa starim ognjištima, na kakvim su se od davnina kuhale maneštre. Zimska maneštra sastoji se od mahunarki, kukuruza i pešta.

Zimska maneštra

Maneštre su tradicionalno jelo istarske kuhinje. Na putovanju Istrom možete naći na konobe sa starim ognjištima, na kakvim su se od davnina kuhale maneštre. Zimska maneštra sastoji se od mahunarki, kukuruza i pešta.

13.6.2006.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 do 3 krumpira
3 češnja češnjaka
list celera
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije pripremite pešt: sušenu pancetu, češnjak, list peršina i celera zajedno sitno nasjeckajte ili sameljite.

2.

Grah namočite 4 sata prije kuhanja. Nakon toga ga kratko prokuhajte, ocijedite vodu i stavite ponovo kuhati.

3.

Kad zakipi, dodajte pripremljen pešt i Vegetu te ostavite neka se lagano kuha.

4.

Kad grah napola omekša, dodajte kockice krumpira, narezane pelate, lovorov list, papar i kukuruz.

5.

Kad je sve kuhano, dodajte konzervirani slanutak, dosolite po potrebi i dodajte još svježi nasjeckani peršin.

Posluživanje

Zimsku maneštru možete poslužiti uz suho meso, kobasice ili hrenovke.

Savjet

Po želji, možete grah i slanutak propasirati.

Grah i slanutak močite odvojeno, a i kuhajte odvojeno. Kad grahorice napola omekšaju, pomiješajte ih i nastavite kuhati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.