Moj profil

Zimska salata od graha

9
Zimska salata od graha

Savrsena grah salatica koja ce vas odusevit bogatstvom okusa . Stvorena za sve graholjupce

Savrsena grah salatica koja ce vas odusevit bogatstvom okusa . Stvorena za sve graholjupce

Sastojci

1 kg luka
2 glavice cesnjaka
1 korijen persina
1 korabica
3 kg rajcice
2 kg paprike
8 konzervi graha ( velikih
150 g grožđica
Dvije sake svjezeg bosiljka
Secer
Smedi secer po zelji

Priprema

1.

Rajcice operite izrezite na kockice i stavite kuhat sa grožđicama . Kuhajte dok se rajcica u potpunosti ne raskuha . Propasirajte rajcicu i nastavite kuhat dok se ne reducira do odprilike 2/3 prvobitne kolicine . 

2.

Luk , cesnjak i korjenasto povrce ocistite nasjeckajte na sitno . U lonac dodajte ulje i stavite na vatru. Dodajte luk, cesnjak i korjenasto povrce pa dinstajte na laganoj vatri dok ne postane staklasto . Podlijte sa govedim temeljcem i nastavite dinstati. Dodajte zacine ( vegeta, curry , sol, papar ,...)

3.

Kada je povrce mekano dodajte unaprijwd nasjeckanu papriku . Prodinstajte 10-ak minuta pa dodajte sok od rajcice koji ste prethodno skuhali. Sve zajedno pustite da se kuha nekih sat vremena . 

4.

Grah izvadite iz konzervi i ispeeite pa dodajte u lonac . Nastavite kuhati na laganoj vatri jos odprilike pola sata . Sad je vrijeme i da se doda bosiljak. Opran i posusen bosiljak sitno nasjeckajte i dodajte u lonac . Probajte i dodajte jos zacina da izbalansirate okuse . Moja preporuka vam je da svakako dodate i 2 do 3 zlice smedeg secera jer ce vam dat posebnu notu . Naravno ukoliko ne zelite ne morate . 

5.

Kada vidite da je smjesa gusta jos vrucu ju stavljajte u sterilizirane staklenke , odmah zatvoeite i stavite u pecnicu na 80° sat vremena . Ostavite da se preko noci ohladi u pecnici . Konzervans mozete ali i ne trebate dodavat jer je bosiljak prirodni konzervans a i sve se dobro ukuha pa nije kvarljivo . 

Posluživanje

Savrsena uz pecenje , na kruhu ,uz pecena jaja , kao dodatakjelu .

  • Zimnica(2)
  • Grah salata(1)
  • Pasulj(1)
  • Rajčica(1)
  • UMAK(1)
  • Grah(1)
  • Paprika(1)

3

Ovo je bas fino ... Predivna prezentacija 

Hvala draga

  Ti si pravi majstor za zimnicu. Moracu da probam ovo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

lovačka salata s grahom
brzigonzales

lovačka salata s grahom