Moj profil

Zimska salata od graha s paprikom

63
Zimska salata od graha s paprikom

Moja draga prijateljica Anita donijela mi je staklenku ove prefine salate i odmah sam zamolila recept. To je stari obiteljski recept kojega je Anitina mama, gospođa Katica, naslijedila od svoje majke. Vidjela sam da ima nekoliko sličnih recepata, ali ja sam ovom salatom tako oduševljena da, uz dopuštenje autorice, jednostavno moram postaviti recept.

Moja draga prijateljica Anita donijela mi je staklenku ove prefine salate i odmah sam zamolila recept. To je stari obiteljski recept kojega je Anitina mama, gospođa Katica, naslijedila od svoje majke. Vidjela sam da ima nekoliko sličnih recepata, ali ja sam ovom salatom tako oduševljena da, uz dopuštenje autorice, jednostavno moram postaviti recept.

Sastojci

2 kg paprika narezanih na kockice (crvene, zelene)
1 kg graha (trešnjevac)
1 l kuhanog paradajza
4 dl ulja
20 dkg šećera
1 veća kapula (crveni luk)
2 jušne žlice Vegete
2 jušne žlice soli
2 čajne žličice papra u prahu
2 dl octa
malo peršina i celera

Priprema

1.

Skuhajte grah (ja sam ga kuhala kao da radim varivo pa mi je tekućina ostala za juhu od graha).

2.

Na ulju prodinstajte kapulu i češnjak, dodajte narezanu papriku, kuhani ocijeđeni grah i sve ostale sastojke.

3.

Pirjajte na laganoj vatri oko 1 i ½ sat. Vrućom masom napunite čiste i zagrijane teglice, čvrsto zatvorite i ostavite neka se hlade u toploj pećnici.

Posluživanje

Poslužite samo s kruhom ili uz sve i svašta! Fantastično je! Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima