jedna od mojih boljih kreacija
Sastojci
Priprema
meso iseckati na sitne kockice najjednostavije je dok je polusmrznuto,kockice ispadnu savrsene!
skuvati testeninu
u kljucalu vodu dodati so i malo ulja
testeninu i pustiti da kratko prokljuca uklopiti i ostaviti da stoji dok se ostatak jela pripremi
proprziti meso da bude res i dodati sino seckani praziluk,i dinstati dok praziluk ne bude gotov u to dodati istucani biber u zrnu (5-6 zna je dovoljno),naravo posoliti po ukusu
dodavati po malo vode i na kraju ostaviti da ima malo "vodice" na dnu tiganja,nju kasnije upije testenina
ukljucti rernu da se zagreje
pomesati proprzeno meso sa lukom sa testeninom (ocedjenom naravno) i ostaviti da odstoji dok se ne pripremi besamel
sipati ulje da prekrije tiganj, dodati kocku putera, kad se zagreje dodati dve ravne kasike brasna i kratko proprziti,sipati 2dl mleka i neprekidno mesati (zicom za mucenje) dodati rendani kackavalj i kasicicu senfa mutitit dok se ne ujedini.
dodavati po malo vina ako sos postane suvise gust!
kada masa postane ujednacena sos je gotov,gustina treba da bude srednja!
gotov sos preliti preko testenine i zapeci u rerni na jakoj vatri 250 stepeni dok besamel ne dobije zlatno braon boju
rerna treba da bude sto vrelija i da se sto krace pece!
Kako je tebi ispao recept?
9