Videla sam recept na Youtubeu. Pomislila sam da je idealan zimski doručak, sobzirom da obožavamo neuobičajene kombinacije i sir. Isprobala, svidelo nam se i rešila sam da stavim i na Coolinariku.
Videla sam recept na Youtubeu. Pomislila sam da je idealan zimski doručak, sobzirom da obožavamo neuobičajene kombinacije i sir. Isprobala, svidelo nam se i rešila sam da stavim i na Coolinariku.
Sastojci
Priprema
Sir presečemo na polovine da dobijemo dva koluta. Naj lakši način je zaseći koru sa strane u krug, santimetar debljine, uvući konac za zube i samo povući kao da hoćemo da vežemo čvor. I dobiju se dve idealne polovine.
Rastanjimo lisnato testo, bitno je da 500g lisnatog bude u jednoj kocki, na dovoljnu veličinu da možemo sir upakovati.
Na kolut sira stavimo brusnicu zatim orahe i poklopimo drugom polovinom.
Sir stavimo na lisnato testo, malo opsečemo vrhove testa u krug da ne bude predebelo, namažemo razmućenim jajetom sa kašikom vode. Orebacimo testo preko sira sjedne strane, pa sa druge, od gore i od dole. Gledamo da ništa ne viri ali da ni ne bude velika džomba.
Sa ostatkom testa ukrasimo gornju stranu i namažemo jajima. Tako na papiru za pečenje i na nečemu čvrstom (tanjir, tepsijica) stavimo u zamrzivač na 1 h.
Zgrejemo rernu na 200C i stavimo praktično smrznuti smotuljak da se peče 20-25 min, gotovo je kad testo porumeni i počne malo masnoća iz sira da curi po papiru.
Posluživanje
Sečemo na četiri dela i odličo ide sa nekom kiselom salatom ali i sa svežom.
:(Još nema komentara