Moj profil

Zimski gulas

120 minuta
19
Zimski gulas

nekako u ovo prohladno doba godine jedemo vise ''za zlicu'' nego inace pa stoga varijacija na temu je uvijek dobrodosla,tako i ova vrsta gulasa u kojoj prevladava fini okus zelenih stabljika celera s aromom poriluka...

nekako u ovo prohladno doba godine jedemo vise ''za zlicu'' nego inace pa stoga varijacija na temu je uvijek dobrodosla,tako i ova vrsta gulasa u kojoj prevladava fini okus zelenih stabljika celera s aromom poriluka...

Sastojci

za
3 kom mrkve (srednje velike)
500 grama poriluka (narezanog na kolutice)
500 grama zelenih stabljika celera
3-4 kom luka
1,5 kg svinjskog mesa (pozicije za gulas bez kosti i ne premasno)
5-6 zlica ulja ili maslaca
2 zlice pirea od rajcice
2 zlice brasna
750 ml vode
1,5 kom povrtne kocke
sol
papar
muskatni orascic

Priprema

1.

Ocistite mrkvu,zeleni celer,poriluk i luk i sve narezite na kolutice,a luk i meso na male kockice.

2.

U posudi koja moze ici u pecnicu (kuha/pece/pirja se u pecnici) zagrijte ulje ili maslac i poprzite do zlatno zute boje komadice mesa,te zatim dodajte luk i sve skupa jos przite dok luk ne postakleni.Dodajte sol i papar po okusu.Dodajte pire rajcice i brasno te sve skupa jos malo poprzite.

3.

Zagrijte pecnicu na 175-180 stupnjeva.

U gornju smjesu dodajte vino i vodu,kocke povrtne juhe i povrce i pricekajte dok sve zakipi.

4.

Poklopite posudu i sve skupa stavite u pecnicu na 1,5-2 sata da se krcka.

Na kraju dodajte jos malo muskatnog orasica za okus.Mozete ukrasiti sa listicima celera.

  • Varivo(1)

1

Ovo izgleda zanimljivo za ove hladne zimske dane...baš ću isprobati...!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!