Jelo s žlicom zimi = lijek. Budući da sam odlučila na nekoliko dana krenuti na detoksikaciju organizma nakon pretjerivanja tijekom Božićnih blagdana, predstavljam vam koristan recept u procesu detoksikacije.
No, ako dodate kobasicu, koju kožicu od pancete/slanine ili neko drugo suho meso, ovo prestaje biti alat za čišćenje, već postaje pravo zimsko varivo! :-)
Jelo s žlicom zimi = lijek. Budući da sam odlučila na nekoliko dana krenuti na detoksikaciju organizma nakon pretjerivanja tijekom Božićnih blagdana, predstavljam vam koristan recept u procesu detoksikacije.
No, ako dodate kobasicu, koju kožicu od pancete/slanine ili neko drugo suho meso, ovo prestaje biti alat za čišćenje, već postaje pravo zimsko varivo! :-)
Sastojci
Priprema
Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno kosani luk. Kad je omekšao dodajte sitno kosani češnjak, naribanu mrkvu i celer te prirjajte 1-2 minute.
Dodajte pelate koje ste prije usitnili, slanutak, povrtnu juhicu i pustite da kuha cca. 20-ak minuta. Posolite popaprite po želji. Ako volite Vegetu dodajte žličicu.
Dok se varivo kuha očistite kelj, operite ga i narežite da trake (pola cm debljine).
U varivo dodajte narezani kelj i kuhajte dok ne omekša. Kad je omekšao varivo je gotovo.
Ako ne želite da ovo bude "lako" varivo, kad dodajete kelj dodajte i kobasicu pa neka se sve kuha zjedno, a slaninu i njenu kožicu možete dodati i ranije. :-)
Posluživanje
Poslužite toplo uz preprženi kruh i čašicu crnog vinca. :-) Možete naribati i malo parmezana.
Kako je tebi ispao recept?
9