Moj profil

Zimskia radost za gospodina Šatovića

18
Zimskia radost za gospodina Šatovića

Jeste li čitai kolumnu gosp. Željka Šatovića u magazinu Plan B? Jako je inspirativan. Mene je potakao za slaganje preukusnog zimskog obroka za koji smo zahvalni ja i svi moji prijatelji koji su jučer bili na ručku. Jako smo uživali uz izvrsnu Blatinu, a vi možete koje želite crno vino…

Jeste li čitai kolumnu gosp. Željka Šatovića u magazinu Plan B? Jako je inspirativan. Mene je potakao za slaganje preukusnog zimskog obroka za koji smo zahvalni ja i svi moji prijatelji koji su jučer bili na ručku. Jako smo uživali uz izvrsnu Blatinu, a vi možete koje želite crno vino…

Sastojci

700 gr kiselog kupusa ribanca
velika šalica graha (crvenoga)
1 glavica crvenog luka
200 gr dimljenog svinjskog vrata
100 gr dimljene svinjske pečenice
5-6 kranjskih kobasica
ofrlje svježe mljeveni šareni papar
1 žlica vegete
ofrlje suhog peršina
malo bijelog luka u granulama

Priprema

1.

Večer prije skuhajte šalicu crvenog graha. Kiseli kupus dobro operite, ocijedite. Luk nasjeckajte na kockice i na laganoj vatri, dinstajte. Kad je luk staklast dodajte kupus uz miješanje. Dodajte crvenu mljevenu papriku i vegetu. Podlijevajte s po malo mineralne vode. dodajte i prethodno skuhan grah. (može i podravkina konzerva, sasvim je fin)

2.

U drugoj tavici na malo ulja prepržite na kockice nasjeckan svinjski vrat, pečenicu i kobasice narezane na kolutiće.

3.

Sjedinite meso s kupusom i grahom uz miješanje. Pred kraj, dodajte papar, bijeli luk u granulama i suhi peršin.

Posluživanje

Nema do zimske hrane. Istina je. Šmek dimljenog vrata i pečenice tako su obogatili jelo, pa preporučam da možda smanjite količinu Vegete na pola žlice jer ovo meso je već slano. Uz vaše omiljeno crno vino, bit će to pravo gastronomsko grijanje – iznutra!
Evo još par fotkica:
uz vino
izbliza
još jedna

  • KOBASICE(2)
  • Zzzzzima(1)
  • Zimska-hrana-kupus(1)
  • Slana-jela-kiseli-kupus(1)
  • Grah(1)
  • Zelje(1)
  • Kiseli kupus(1)

9

Jaaaako fino!!!!!

ok.thanks!)))

babette, nemojg a kuhat s kupusom, kupus se ovdje u biti ne kuha, kratko se doinsta, i podlijeva s mineralnom koja ubrza njegovo omekšavanje. Potrebno je da je grah prethodno skuhan, zato je izvrsna zamjena onaj iz konzerve :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama

“Kapama sa domacim sudzukom”
Valerija10

“Kapama sa domacim sudzukom”