Moj profil

Zimsko-ljetna marmelada od višanja

27
Zimsko-ljetna marmelada od višanja

Prije 10-tak dana se nešto malo ukazalo proljeće i nismo mu se uspjeli niti razveseliti kada se ukazao "Vatroslav" , brrrr…., snijeg i hladnoća, opet, još, ...., da sve prođe brže i lakše morala sam spojiti proljeće , ljeto i zimu i napraviti ovu mirisnu marmeladu sa zimskim začinima i ne baš zimskim voćem. Ali složili su se savršeno !! :)

Prije 10-tak dana se nešto malo ukazalo proljeće i nismo mu se uspjeli niti razveseliti kada se ukazao "Vatroslav" , brrrr…., snijeg i hladnoća, opet, još, ...., da sve prođe brže i lakše morala sam spojiti proljeće , ljeto i zimu i napraviti ovu mirisnu marmeladu sa zimskim začinima i ne baš zimskim voćem. Ali složili su se savršeno !! :)

Sastojci

450 g višanja (jedno smrznuto pakiranje)
220 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
1/2 - 2/3 žličice cimeta
1/3 žličice klinčića (u prahu)
1/2 vrećice želina + 1-2 žličice šećera
čiste i zagrijane staklenke

Priprema

1.

Višnje odmrznite i usitnite po želji. Ja ih stavim u sjeckalicu , nekoliko okretaja i usitnjene su.

2.

Stavite u lonac usitnjene višnje, sok koji su pustile višnje, šećer i vanilin šećer

3.

Sve dobro promješajte i kuhajte na jačoj vatri do vrenja a zatim još 10-tak minuta

4.

Negdje na sredini kuhanja (za cca 5 minuta) dodajte cimet i klinčić. Za vrijeme kuhanja stalno mješajte smjesu i odstranjujte pjenu koje kod ove marmelade ima dosta.

5.

Nakon 10 minuta dodajte želin koji ste pomješali sa 2-3 žličice šećera. Dodavajte ga pomalo da se ne bi stvorile grudice i cijelo vrijeme mješajte.

6.

Kuhajte još oko 5 minuta uz stalno mješanje.

7.

Marmelada je gotova, razlijte je u čiste i zagrijane staklenke i neka se pomalo hladi na sobnoj temperaturi, a zatim je držite na hladnom i tamnom mjestu.

  • Marmelada(3)
  • Jam(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Pekmezi(1)
  • Zimnica-h(1)
  • Visnje-marmelada(1)
  • Višnje(1)

6

Hvala na odgovoru, javit ću se nakon isprobavanja:))

zavajun draga hvala ti na svim lijepim komentarima , što se tiče višanja naravno da može i sa svježima, to je i poželjnije, ali kada nema svježih kao u ovo doba dobro dođu i smrznute :). Biti će mi jako drago ako isprobaš marmeladu i ako ti se svidi jednako kao što je i meni :)

Ajmeee, kako mi je ovo promaklo ?!! Obožavam višnje i imam ih u zamrzivaču. Recept je odličan i sigurno ću ga isprobati :)) Dosada sam uvijek kuhala pekmez a to traje… Ova marmelada bi mogla i sa svježim višnjama ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od mandarina
MAGDALENA

Marmelada od mandarina