Željela sam da napravim posni kolač a kako u kući stalno ima breskvi koje valja potrošiti morala sam se snaći. Recept za koru sam posudila, iako me podsjeća na zimski kolač. kombinovala sam ga sa svojim ljetnjim receptom za kremu. I mogu vam reći da je nestao jako brzo.
Željela sam da napravim posni kolač a kako u kući stalno ima breskvi koje valja potrošiti morala sam se snaći. Recept za koru sam posudila, iako me podsjeća na zimski kolač. kombinovala sam ga sa svojim ljetnjim receptom za kremu. I mogu vam reći da je nestao jako brzo.
Sastojci
Priprema
Koru pripremiti prema uputstvima iz recepta https://www.coolinarika.com/recept/posna-torta-sa-orasima/
s razlikom što sam ja sjekla na dvije lente i dobila kolač sa dvije kore umjesto tri.
Breskve oguliti, izmiksati sa 1 dl vode. Pripremljeni sok staviti u šerpu i naliti sa ostatkom vode, šećera. Malo vode odvojiti da se razmuti puding i gustin.
Staviti sok da se kuha, i kad se skuha, dodati rastopljen prah za puding i skuhati kao i običan puding. Kad je gotovo, preliti u pokvašenu zdjelu, prekriti prozirnom folijom da se ne stvara korica, i staviti na hlađenje.
Kad se krema ohladi, dodati joj izmiksan margarin i sve sjediniti. Ovdje se može dodati i koja kašika meda ukoliko vam nije dovoljno slatko. Krema ima kiselkastu notu.
Prvu koru staviti na dno pleha, preko veći dio kreme, zatim drugu koru i ostatak kreme, tek da prekrije koru i ne dozvoli da kora upije preliv.
Breskve oguliti i izmiksati sa malo vode, pa dodati ostatak vode.
Odvojiti 4 supene kašike soka i u taj sok dodati kesicu mljevenog bijelog želatina. Pustiti 10 minuta da želatina nabubri.
Dok želatina bubri, na gornji fil poredati sjeckane breskve i ako imate ribizli kao ja.
Kad želatina nabubri, ostatak soka staviti da se grije i dodati želatinu, i miješati dok se želatina ne rastopi. Ne smije kuhati, već dok se želatina otopi, preliv će biti više mlak nego topao. Preliti preko kolača i staviti da se hladi u frižider barem na 2 sata.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara