Moj profil

Zimsko varivo

150 minuta
6

...Varivo sa junetinom, povrćem i noklicama...

...Varivo sa junetinom, povrćem i noklicama...

Sastojci

2.5 ravne žlice domaće svinjske masti
8 srednjih glavica luka
6 režnja češnjaka
700 g junećeg buta
500 g svježe mrkve
450 g graška
10 manjih krumpira
2 žlice Vegete
2.5 - 3 l Vode
NOKLICE:
Žličica bosiljka
6 žlica vode
Prstohvat soli

Priprema

1.

Luk i češnjak očistiti i sitno nasjeckati.

Krumpir oguliti i narezati na kockice.

Mrkvu oguliti i narezati na kolutiće.

Meso narezati na kockice i začiniti dimljenom crvenom paprikom.

Za smjesu noklica, umutiti jaja sa bosiljkom, dodati sol, vodu i brašno po potrebi.

2.

Na masti popržiti luk i češnjak pa dodati junetinu te pirjati pola sata uz podlijevanje vodom. Zatim dodati bijelo vino i nastaviti pirjati dok tekućina ne ispari uz povremeno miješanje.

Kad je vino isparilo, dodati grašak, mrkvu i krumpir, promiješati.

Začiniti i dodati oko 2.5 l vode.

Kuhati dok se meso ne skuha.

3.

Dodati noklice, fant pripremljen po uputama sa vrećice i nastaviti kuhati još petnaestak minuta na blagoj vatri.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)