Moj profil
aleksandrahedji
17.7.2013.

Zlatni jastuci

50 minuta
48

Lisnati slani zalogaj.

Lisnati slani zalogaj.

aleksandrahedji
17.7.2013.

Sastojci

za
TESTO
500 g Brašno T-400
1 pak. Prašak za pecivo
1 kašičica So
2 kašike Mast
1 kom. Jaje
1.5 dL Mleko
NADEV:
1 kom. Mala glavica crnog luka
1/2 kom. Paprika babura
30 g Slanina pančeta
150 g Mleveno mešano meso (svinjsko i juneće)
75 g Sir kakčavalj
Začini so, biber, mlevena paprika - skatka i ljuta, beli luk
1 kom. Žumance
1/2 pak. Kim

Priprema

1.

Testo:

Pomešati brašno i prašak za pecivo, zatim utrljati mast. Dodati jaje i mlako mleko. Kada testo bude homogeno, ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

2.

Nadev:

Na ulju prodinstati glavicu luka, papriku i slaninu. Dodati meso i dinstati sve dok ne ispari tečnost. Začiniti (so, biber, mlevena slatka i ljuta paprika, beli luk). Dodati paradjz sok i pola kašičice šećera. nadev krčkati oko 10 minuta. Kada postane gust, spreman je za punjenje jastučića. Ostaviti da se ohladi.

3.

Filovanje:

Testo razviti tanko (5 mm) i seći na identične kvadrate (ili željeni oblik). Na list testa staviti kašičicu nadeva i kačkavalj. Ivice testa premazati razmućenim žumancem, da se listovi ne bi odvajali pri pečenju. List sa nadevom preklopiti drugim listom testa. Ivice blago utisnuti viljuškom. Jastuke premazati žumancem i posuti kimom. Ređati u namašćenu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na temperaturi od 220 C. Jastuci su pečeni kada postanu vazdušasti i zlatne boje.

Posluživanje

Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.

  • Lisnato(3)
  • Slana peciva(1)
  • Pecivo-jastucici(1)
  • Peciva(1)

7

Odlično! Koliko paradajza?

Lepa peciva kao i ti. Kakva kuvarica, takva i peciva ! ❤️

Hvala drugari na podršci i lepim komentarima! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)