Moj profil

Zobeni keksići sa čokoladom..

128
Zobeni keksići sa čokoladom..

..uz dodatak pirea od jabuke, cimeta, arome badema i džema od kupine – i bez jaja!

..uz dodatak pirea od jabuke, cimeta, arome badema i džema od kupine – i bez jaja!

Sastojci

115 g maslaca
115 g pirea od jabuke (cca 1 jabuka izmiksana)
2 žličice džema od kupine
200 g šećera
1 žličica sode bikarbone
1 žličica tekuće arome badema
280 g brašna (može bilo koje npr. obično bijelo/integralno/od pira/crno)
prstohvat soli
55 g čokoaldnih kapljica (ili običnu čokoladu narezati na kockice)
1/2 žličice cimeta (koristila onaj od Alnature)

Priprema

1.

Najprije dobro izmiksajte pire od jabuke, maslac, šećer i 2 žličice džema dok ne dobijete mekanu i ujednačenu smjesu.

2.

U jednoj zdjeli pomješajte sodu bikarbonu i aromu badema sa kipućom vodom i zatim ulijte u prethodnu smjesu od maslaca. Opet sve dobro izmješajte. U drugoj zdjeli pomješajte sol, cimet, brašno i zobene pahuljice i sve to ubacite u tekuću smjesu. Na kraju dodajte kapljice čokolade.

3.

Na pleh na koji ste stavili papir za pečenje stavljajte sa žlicom hrpice smjese pazeći da su dovoljno udaljene, iako se tokom pečenja neće otopiti i ići u širinu već će se napuhati malo tako da je dovoljno 2 cm razmaka. Stavite peći na 200 celzijevih stupnjeva 10 minuta ili više po potrebi i ovisno o vašoj pećnici te dok keksići malo ne posmeđe.

4.

Kad su pečeni premjestite ih na rešetku da se ohlade i počnite degustirati uz šalicu omiljenog čaja! :D

5.

p.s.: 5 Pohranite ih u limenu kutiju :)

Posluživanje

Ja sam pekla 2 ture jer mi nije sve stalo na jedan pleh za pečenje, a i ostavljala sam dosta razmaka između keksića iz straha da se ne polijepe jedan za drugoga (što mi se jednom desilo, ne kužim u čemu je bila stvar). Soda bikarbona vjerojatno spašava cijelu stvar da se oni napuhnu i zadrže svoj oblik tokom pečenja. 10 minuta je bilo dovoljno mojim keksićima da se speku.
Presjek

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima